Alimentos
Brochetas de pescado
Gambas
Moluscos sin concha
Salmón
Rodajas de rape o bacalao
Vieiras
Sepia, calamares, pulpo
Chuletón poco hecho
Chuletón al punto
Filete de vacuno poco hecho
Filete de vacuno al punto
Carne picada de cerdo o
ternera
Carne picada de pollo o
conejo
Tajadas de pato
Pechuga de pato
Brochetas de ternera
Chuletas o brochetas de
cordero
Champiñón, cebolla,
calabacín, zanahoria, tomate,
brochetas de verduras,
pimiento, etc.
Plátano, manzana, pera,
melocotón, naranja, piña,
etc.
Temperatura de cocción
160 °C
160 °C
160 °C
160 °C
180 °C
160 °C
220 °C
250 °C
220 °C
250 °C
220 °C
220 °C
200 °C
220 °C
240 °C y después 200 °C
240 °C
240 °C
150 °C
150 °C
- 34 -
Tiempo de cocción
15 min
15 min
15 min
15 min
15 min
15 min
15 min
Aprox. 5 min por cada lado
aprox. 15 min por cada lado
aprox. 1 min por cada lado
aprox. 3 min por cada lado
20 min
30 min
1 a 3 min por cada lado
10 min por el lado de la piel y
después 5 min por el otro lado
5 a 10 min
5 a 10 min