Entretien Et Nettoyage - Krampouz Saveur Notice D'utilisation

Entretien et nettoyage

LA PLAQUE
La plaque en inox ferritique de la plancha a un aspect miroir à la livraison. Des
rayures et points noirs apparaissent rapidement lors de l'utilisation normale de
l'appareil. Rapidement, toutes ces rayures et points se mélangeront pour donner à la
plaque un aspect patiné, brossé qui n'évoluera plus dans le temps. En aucun cas, ils
n'altèrent la cuisson.
Le nettoyage se fait plancha éteinte et robinet de gaz fermé.
Il peut se faire plus facilement si la plancha est encore tiède. Attention aux riques de
brûlures.
Avec une spatule rigide, enlever grossièrement les sucs collés à la plaque de cuisson
en les repoussant vers le bac de récupération des résidus de cuisson.
Humidifier ensuite abondamment la plaque de cuisson pour détremper les sucs
restant (avec une éponge gorgée d'eau ou en déposant des glaçons). Laisser agir
quelques minutes.
Avec la spatule rigide, enlever les sucs restants détrempés en les repoussant vers le
bac de récupération des résidus de cuisson.
Finir le nettoyage avec une éponge grattante puis une éponge douce.
Verser un peu de vinaigre sur la plaque permet de supprimer les odeurs et les goûts
résiduels.
Après la cuisson de préparations salées, il est indispensable de nettoyer rapidement la
plaque de cuisson (risque d'attaque corrosive de la plaque par le sel). Ne pas utiliser
de produits chlorés, ils peuvent aussi provoquer de la corrosion.
LE BATI
Le bâti en inox férritique se nettoie avec une éponge légèrement humide.
LE BAC DE RECUPERATION DES RESIDUS DE CUISSON
Il permet la récupération des résidus de cuisson. Il doit être manipulé appareil froid,
être vidé et nettoyé avant chaque nouvelle utilisation.
LES BRULEURS
Occasionnellement, vérifiez l'état des orifices des flammes sur les brûleurs et les
venturis qui peuvent être obstrués par des nids d'insectes, toiles d'araignées ou de la
saleté.
Si les orifices des flammes sont bouchés, brossez les branches avec une brosse à poils
durs. Pour le nettoyage des venturis, nous déconseillons fortement l'utilisation d'objets
métalliques, ces derniers étant susceptibles de modifier les caractéristiques
techniques des brûleurs.
Nous vous recommandons donc de souffler à l'intérieur du venturi. L'accès aux
brûleurs et aux venturis se fait en retirant la tôle de fond de l'appareil (Cf. figure 1 et
figure 2).
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