Philips Cucina HR7633 Mode D'emploi & Recettes page 43

Pasta para pizza
{
- 400 g de harina
- 40 ml de aceite
- Media cucharadita de café de sal
- 20 g de levadura fresca o 1'5 paquetes de
levadura seca
- Unos 250 cc de agua (35cC).
Para los ingredientes de la parte superior
B
- 300 ml de tomado tamizado (De lata)
- 1 cucharadita de café de hierbas italianas (Secas
o frescas).
- Sal y pimienta
- Azúcar
- Ingredientes a esparcir sobre la salsa : Olivas,
salami, alcachofas, setas, anchoas, queso
Mozzarella, pimientos, queso duro rallado y
aceite de oliva al gusto.
Coloquen el accesorio amasador en el recipiente.
B
Pongan todos los ingredientes en el recipiente y
seleccionen la velocidad 2. Amasen la pasta
durante aproximadamente 1 minuto hasta que se
forme un suave bola. Sostengan el aparato con la
mano para evitar que se mueva a lo largo de la
superficie de trabajo. Pongan la pasta en un
recipiente separado, cúbranla con un paño
húmedo y déjenla subir durante unos 30 minutos.
Usen la cuchilla de metal para picar la cebolla y
B
el ajo y fríanlos hasta que queden transparentes.
Añadan el tomate tamizado y las hierbas e
B
hiervan la salsa a fuego lento durante unos
10 minutos.
Sazonen al gusto con sal, pimienta y azúcar.
B
Dejen que la salsa se enfríe.
Calienten el horno a 250cC.
B
Desenrollen la pasta sobre una enharinada
B
superficie de trabajo y hagan dos formas
redondas. Coloquen la pasta en una engrasada
bandeja para el horno. Esparzan los ingredientes
de la parte superior sobre la pizza, dejando libres
los bordes. Distribuyan los ingredientes deseados,
diseminen un poco de queso rallado sobre la pizza
y viertan un poco de aceite de oliva sobre ella.
Hornéen la pizza durante un período de 12 a
B
15 minutos.
Gratinado de patatas y calabaza
P g k
- 375 g de patatas
- Una pizca de sal
- 1 calabaza (De unos 250 g)
- 1 diente de ajo triturado
- Unos 40 g de mantequilla + más la necesaria
para engrasar el plato para el horno
- 2 cucharaditas de café de hierbas italianas o
provenzales.
- 1 huevo grande
- 75 ml de nata montada
- 75 ml de leche
- Pimienta
- 70 g de queso semiseco
Pelen y laven las patatas.
B
Pongan el soporte del inserto del disco ( Inserto
B
rebanador) en el recipiente y rebanen las patatas
y la calabaza a velocidad 1.
ESPAÑOL
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