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Commande
∙ L'appareil est équipé d'un sélecteur de fonction.
0
appareil éteint
I
fonctionnement normal
R fonctionnement inversé
∙ Ne pas tenter de passer directement de I à R ou vice
versa. Pour éviter d'endommager l'appareil, attendez
toujours que le moteur soit d'abord à l'arrêt complet.
Tamis – et accessoire sorbet
Tamis mailles fi nes → pour jus limpides
Pour extraire le jus de fruits à faible teneur en pulpe
Tamis grosses mailles → pour jus épais et confi tures
Pour extraire le jus de fruits à grande teneur en pulpe, pour
préparer des confi tures ou des coulis de tomates.
Remarque : Le tamis à grosses mailles ne convient
pas pour extraire le jus d'aliments à chair ferme et à faible
teneur en eau, comme par ex. les carottes, le chou, etc.
Les tomates cerise ne conviennent également pas.
Accessoire sorbet
Pour la préparation de sorbet à partir de fruits congelés.
Montage de l'appareil
1.
Choisissez l'accessoire sorbet qui convient.
2.
Installez l'accessoire dans son renfoncement, dans le
carter de la vis sans fi n, de façon à ce que les ergots
de l'accessoire s'emboîtent sur le rebord du carter.
Appuyez légèrement sur l'accessoire.
3.
4.
Installez le carter de la vis sans fi n, sortie pulpe à
gauche et jus à l'avant, sur le bloc moteur.
5.
Placez la vis sans fi n, son ouverture vers le bas, dans
le carter en la tournant légèrement de gauche à droite
jusqu'à ce qu'elle soit fermement installée sur le joint
en caoutchouc.
6.
Installez le couvercle avec la goulotte sur le carter de la
vis sans fi n de façon à ce que les repères
soient en face l'un de l'autre.
7.
Verrouillez le couvercle en le tournant dans le sens des
aiguilles d'une montre, jusqu'à ce que les deux repères
triangulaires soient en face l'un de l'autre.
8.
Relevez le loquet de verrouillage à l'arrière du bloc
moteur.
9.
Placez le collecteur de pulpe et le récipient à jus sous
leurs becs de sortie respectifs.
10. Branchez la fi che sur une prise murale. L'appareil est à
présent prêt à l'utilisation.
Assurez-vous que l'onglet en
caoutchouc sous le carter
s'insère bien dans le bec de
sortie du collecteur de pulpe.
Extraction du jus de fruits et de légumes
1.
Préparez l'appareil tel indiqué au paragraphe Montage
de l'appareil (tamis I ou II).
2.
Placez le sélecteur de fonction sur I et soulevez le
clapet du bec de sortie jus.
3.
L'appareil se met en marche.
4.
Insérez les morceaux de fruits ou de légumes nettoyés
dans la goulotte pendant que l'appareil est en marche
en vous servant du poussoir pour faire avancer les
morceaux. Attention : Une pression excessive peut
endommager le moteur ou le tamis.
5.
Des blocages peuvent se produire si une quantité
excessive d'ingrédients ou des ingrédients ne
convenant pas à l'extraction du jus sont mis dans
l'appareil. Pour débloquer l'appareil, mettez le sélecteur
de fonction sur le mode fonctionnement inversé. Il est
possible qu'il vous faille aussi d'abord appuyer sur le
bouton de réinitialisation (voir Dispositif de sécurité
thermique).
6.
Pendant le fonctionnement, assurez-vous que le jus ne
s'accumule pas dans la vis sans fi n. Sinon, éteignez
l'appareil, débranchez la fi che de la prise murale et, si
nécessaire, retirez tout blocage dans le bec de sortie
pulpe ou jus.
7.
Lorsque de grandes quantités de fruits ou de légumes
sont traitées, le collecteur de pulpe et le récipient à jus
doivent être vidés de temps en temps, tel nécessaire.
8.
Lorsque le jus cesse de sortir, éteignez l'appareil et
débranchez la fi che de la prise murale.
9.
Nettoyez immédiatement l'appareil après l'utilisation.
Conseil : Le jus doit être consommé immédiatement, ou
conservé dans un récipient adapté à la réfrigération (mais
uniquement pendant une courte période). De cette façon,
les vitamines et nutriments sont préservés.
Préparation de la confi ture
1.
Préparez l'appareil - voir Montage de l'appareil (tamis
II).
2.
Extrayez le jus - voir Extraction du jus des fruits et des
légumes.
3.
Sans attendre, versez le jus et la pulpe dans une
casserole et préparez la confi ture selon la recette.
Quelques exemples de recettes se trouvent à la fi n de ce
manuel d'utilisation, ou sur www.severin.de/service/recipes
et
Préparation de sorbets
Conseil : Les sorbets sont facilement réalisés à partir de
fruits congelés ou de légumes. Congelez simplement les
aliments jusqu'au lendemain puis laissez-les décongeler
brièvement avant la préparation.
1.
Préparez l'appareil - voir Montage de l'appareil
(accessoire sorbet).
2.
Placez le sélecteur de fonction sur la position I.
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