Pelgrim MAC314GLS Mode D'emploi page 46

KOCHTIPPS
Gemüse garen
• Verwenden Sie nach Möglichkeit frisches Gemüse. Wenn Gemüse doch einmal zu
lange aufbewahrt wurde und nicht mehr ganz frisch ist, können Sie es kurz in kaltes
Wasser tauchen, um es wieder knackig werden zu lassen.
• Garen Sie Gemüse auf einem großen Teller, damit der Boden des Tellers nicht von
einer zu dicken Schicht Gemüse bedeckt ist.
• Am besten sollte Gemüse mit dem wenigen Wasser gegart werden, das schon daran
haftet.
• Bedecken Sie das Gargut immer mit einem Deckel oder mit Mikrowellenfolie.
• Geben Sie kein Salz hinzu. Das in Gemüse von Natur aus enthaltene Salz reicht
meistens für einen guten Geschmack aus. Wenn Sie trotzdem Salz hinzufügen
möchten, sollten Sie das erst nach dem Garen tun.
• Garen Sie Gemüse stets so kurz wie möglich. Lassen Sie es nach dem Abschalten
der Mikrowelle noch einige Zeit nachgaren.
• Überprüfen Sie durch Anstechen mit einer Gabel oder einem Spieß, ob das Gemüse
gar ist.
Fisch garen
• Fisch muss sanft gegart werden. Verwenden Sie für dünnen oder fetten Fisch oder
für kleine Portionen deshalb eine Leistung von ca. 30 %. In anderen Fällen können
Sie problemlos eine etwas höhere Leistungsstufe wählen. Lassen Sie das Gargut
jedoch nach dem Abschalten der Mikrowelle noch einige Zeit nachgaren. Fisch ist
gar, wenn das Fischfleisch nicht mehr durchsichtig ist.
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