Grundrezept Für Weizennudeln Ohne Ei; Grundrezept Für Hartweizengrießnudeln Mit Ei; Grundrezept Für Weizennudeln Mit Ei - SilverCrest SPM 220 A1 Mode D'emploi

Grundrezept für Weizennudeln
ohne Ei
Zutaten für 2 Personen
▯ 250 g Weizenmehl (Type 405)
▯ ca. 80 ml Wasser
Zubereitung
♦ Geben Sie 250 g Weizenmehl (= 1 gestrichener
Messbecher u) in den Teigbehälter t.
♦ Starten Sie das Knetprogramm für 250 g Mehl
♦ Geben Sie langsam ca. 80 ml Wasser durch die
Öffnung 1 im Deckel 2 in den Teigbehälter t.
♦ Lassen Sie den Nudelteig nach Ende des Knet-
programms ausgeben. Sie können den Teig-
schaber p verwenden, um die Nudeln
während der Ausgabe auf die gewünschte
Länge abzuschneiden.
♦ Geben Sie die fertigen Nudeln in kochendes
Salzwasser und rühren Sie sie gelegentlich
durch. Nach ca. 3‒4 Minuten sind sie al dente,
also bissfest gegart.
Grundrezept für Hartweizengrieß-
nudeln mit Ei
Zutaten für 2 Personen
▯ 200 g Hartweizengrieß
▯ 50 g Weizenmehl (Type 405)
▯ ca. 40 ml Wasser
▯ 1 Ei (Gr. M)
Zubereitung
♦ Geben Sie 200 g Hartweizengrieß und 50 g
Weizenmehl in den Teigbehälter t (ergeben
zusammen 1 gestrichenen Messbecher u).
♦ Geben Sie 1 Ei in den Messbecher für Flüssig-
keiten i und gießen Sie ca. 40 ml Wasser
hinzu. Beides zusammen sollte ca. 90 ml Flüssig-
keit ergeben. Verquirlen Sie das Ei mit dem
Wasser.
♦ Starten Sie das Knetprogramm für 250 g Mehl
SPM 220 A1
♦ Geben Sie die Wasser-Ei-Mischung langsam
durch die Öffnung 1 im Deckel 2 in den
Teigbehälter t.
♦ Lassen Sie den Nudelteig nach Ende des Knet-
programms ausgeben. Sie können den Teig-
schaber p verwenden, um die Nudeln
während der Ausgabe auf die gewünschte
Länge abzuschneiden.
♦ Geben Sie die fertigen Nudeln in kochendes
Salzwasser und rühren Sie sie gelegentlich
.
durch. Nach ca. 3‒4 Minuten sind sie al dente,
also bissfest gegart.
Grundrezept für Weizennudeln
mit Ei
Zutaten für 2 Personen
▯ 250 g Weizenmehl (Type 405)
▯ ca. 40 ml Wasser
▯ 1 Ei (Gr. M)
Zubereitung
♦ Geben Sie 250 g Weizenmehl (1 gestrichener
Messbecher u) in den Teigbehälter t.
♦ Geben Sie 1 Ei in den Messbecher für Flüssig-
keiten i und gießen Sie ca. 40 ml Wasser
hinzu. Beides zusammen sollte ca. 90 ml Flüssig-
keit ergeben. Verquirlen Sie das Ei mit dem
Wasser.
♦ Starten Sie das Knetprogramm für 250 g Mehl
♦ Geben Sie die Wasser-Ei-Mischung langsam
durch die Öffnung 1 im Deckel 2 in den Teig-
behälter t.
♦ Lassen Sie den Nudelteig nach Ende des Knet-
programms ausgeben. Sie können den Teig-
schaber p verwenden, um die Nudeln
während der Ausgabe auf die gewünschte
Länge abzuschneiden.
♦ Geben Sie die fertigen Nudeln in kochendes
Salzwasser und rühren Sie sie gelegentlich
durch. Nach ca. 3‒4 Minuten sind sie al dente,
also bissfest gegart.
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