Recette De Base Pour Les Pâtes De Blé Sans Œuf; Recette De Base Pour Les Pâtes À Base De Semoule De Blé Dur À L'œuf; Recette De Base Pour Les Pâtes De Blé À L'œuf - SilverCrest SPM 220 A1 Mode D'emploi

♦ Procédez à l'extrusion de pâte une fois le
programme de pétrissage terminé. Vous pouvez
utiliser la spatule p pour couper les pâtes à la
longueur souhaitée pendant l'extrusion.
♦ Mettez les pâtes prêtes dans de l'eau salée
bouillante et remuez-les de temps à autre. Les
pâtes sont al dente, c'est-à-dire fermes sous la
dent, au bout de 3 à 4 minutes.
Recette de base pour les pâtes de
blé sans œuf
Ingrédients pour 2 personnes
▯ 250 g de farine de blé (type 405)
▯ env. 80 ml d'eau
Préparation
♦ Placez 250 g de farine de blé dans la cuve à
pâte t (= correspond à 1 pichet gradué u
rempli à ras).
♦ Lancez le programme de pétrissage pour 250 g
de farine .
♦ Versez lentement env. 80 ml de liquide dans la
cuve à pâte t au travers de l'orifice 1 dans le
couvercle .
♦ Procédez à l'extrusion de pâte une fois le
programme de pétrissage terminé. Vous pouvez
utiliser la spatule p pour couper les pâtes à la
longueur souhaitée pendant l'extrusion.
♦ Mettez les pâtes prêtes dans de l'eau salée
bouillante et remuez-les de temps à autre. Les
pâtes sont al dente, c'est-à-dire fermes sous la
dent, au bout de 3 à 4 minutes.
Recette de base pour les pâtes à
base de semoule de blé dur à l'œuf
Ingrédients pour 2 personnes
▯ 200 g de semoule de blé dur
▯ 50 g de farine de blé (type 405)
▯ env. 40 ml d'eau
▯ 1 œuf (taille M)
SPM 220 A1
Préparation
♦ Placez 200 g de semoule de blé dur et 50 g de
farine de blé dans la cuve à pâte t (correspond
à 1 pichet gradué u rempli à ras).
♦ Versez 1 œuf dans le gobelet gradué pour les
liquides i et ajoutez env. 40 ml d'eau. Les
deux doivent donner ensemble env. 90 ml de
liquide. Battez l'œuf avec l'eau.
♦ Lancez le programme de pétrissage pour 250 g
de farine .
♦ Versez lentement le mélange eau-œuf dans la
cuve à pâte t au travers de l'orifice 1 dans
le couvercle.
♦ Procédez à l'extrusion de pâte une fois le
pro gram me de pétrissage terminé. Vous pouvez
utiliser la spatule p pour couper les pâtes à la
longueur souhaitée pendant l'extrusion.
♦ Mettez les pâtes prêtes dans de l'eau salée
bouillante et remuez-les de temps à autre. Les
pâtes sont al dente, c'est-à-dire fermes sous la
dent, au bout de 3 à 4 minutes.
Recette de base pour les pâtes de
blé à l'œuf
Ingrédients pour 2 personnes
▯ 250 g de farine de blé (type 405)
▯ env. 40 ml d'eau
▯ 1 œuf (taille M)
Préparation
♦ Placez 250 g de farine de blé dans la cuve à
pâte t (1 pichet gradué u rempli à ras).
♦ Versez 1 œuf dans le gobelet gradué pour les
liquides i et ajoutez env. 40 ml d'eau. Les
deux doivent donner ensemble env. 90 ml de
liquide. Battez l'œuf avec l'eau.
♦ Lancez le programme de pétrissage pour 250 g
de farine .
♦ Versez lentement le mélange eau-œuf dans la
cuve à pâte t au travers de l'orifice 1 dans le
couvercle.
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