Basisrecept voor tarwepasta
zonder ei
Ingrediënten voor 2 personen
▯
250 g tarwemeel (type 405)
▯
ca. 80 ml water
Bereiding
♦
Doe 250 g tarwemeel (= 1 afgestreken maat-
beker u) in het deegreservoir t.
♦
Start het kneedprogramma voor 250 g meel
Giet langzaam ca. 80 ml water door de opening 1
♦
van het deksel in het deegreservoir t.
♦
Start na afloop van het kneedprogramma de
afgifte van het pastadeeg. U kunt met de spatel p
de pasta tijdens de afgifte op de gewenste
lengte afsnijden.
♦
Doe de gemaakte pasta in kokend water met
zout en roer deze af en toe door. Na ca. 3‒4
minuten is de pasta al dente, oftewel beetgaar.
Basisrecept voor pasta van
harde-tarwegries met ei
Ingrediënten voor 2 personen
▯
200 g harde-tarwegries
▯
50 g tarwemeel (type 405)
▯
ca. 40 ml water
▯
1 ei (formaat M)
Bereiding
♦
Doe 200 g harde-tarwegries en 50 g tarwemeel
in het deegreservoir t (samen goed voor 1
afgestreken maatbeker u).
♦
Doe 1 ei in de maatbeker voor vloeistoffen i
en voeg ca. 40 ml water toe. Samen is dit ca.
90 ml vloeistof. Klop het ei met het water.
♦
Start het kneedprogramma voor 250 g meel
.
SPM 220 A1
♦
Giet het water-ei-mengsel langzaam door de
opening 1 van het deksel in het deegreservoir
t.
♦
Start na afloop van het kneedprogramma de
afgifte van het pastadeeg. U kunt met de spatel p
de pasta tijdens de afgifte op de gewenste
lengte afsnijden.
♦
Doe de gemaakte pasta in kokend water met
zout en roer deze af en toe door. Na ca. 3‒4
minuten is de pasta al dente, oftewel beetgaar.
.
Basisrecept voor tarwepasta met ei
Ingrediënten voor 2 personen
▯
250 g tarwemeel (type 405)
▯
ca. 40 ml water
▯
1 ei (formaat M)
Bereiding
♦
Doe 250 g tarwemeel (1 afgestreken maatbeker
u) in het deegreservoir t.
♦
Doe 1 ei in de maatbeker voor vloeistoffen i
en voeg ca. 40 ml water toe. Samen is dit ca.
90 ml vloeistof. Klop het ei met het water.
♦
Start het kneedprogramma voor 250 g meel
♦
Giet het water-ei-mengsel langzaam door de
opening 1 van het deksel in het deegreservoir
t.
♦
Start na afloop van het kneedprogramma de
afgifte van het pastadeeg. U kunt met de spatel
p de pasta tijdens de afgifte op de gewenste
lengte afsnijden.
♦
Doe de gemaakte pasta in kokend water met
zout en roer deze af en toe door. Na ca. 3‒4
minuten is de pasta al dente, oftewel beetgaar.
.
NL │ BE
│
29
■