Publicité
NO Bruksanvisning for The Brew Bag
The Brew Bag er et enkelt og økonomisk stoff-filter for hjemme-
bryggere for å starte brygging med maltet korn i henhold til
Brew in a Bag-metoden (BIAB). Brew Bag er utformet for å bli
brukt i et enkelt trinn, med hele volumet mesk ved rundt 67 °C.
En typisk bryggeøkt vil foregå som følger:
Trinn 1: Hell i bryggevann ("strike water") og varm opp
Bruk 15 liter vann for hver 10 liter vørter du ønsker å bruke i din
fermenter. Varm opp vannet til 70 °C.
Trinn 2: Sett inn Brew Bag
Slå av varmekilden og isoler kjelen for å hindre varmetap.
Sett Brew Bag inn i bryggekjelen, forhindre at posen sklir ned
i kjelen.
Trinn 3: Tilsett kornet
Tilsett det knuste kornet i Brew Bag. Rør godt rundt.
Temperaturen på mesken vil nå være 67 °C.
Trinn 4: Mesk
Sett lokket på bryggekjelen, vent i 30 minutter.
Rør deretter rundt og vent i 30 minutter til.
Trinn 5: Løft Brew Bag ut og sil fra vørteren
Løft posen forsiktig ut av bryggekjelen.
Klem vørteren ut av kornet så væsken ender i kjelen.
Trinn 6: Kok
Fjern isolasjonen og slå på varmekilden. Fortsett med din
humle-tidsplan og resten av oppskriften.
Trinn 7: Rengjør
Håndvask Brew Bag med varmt vann og oppvaskmiddel. Skyll
tre ganger med rent vann og heng deretter posen til tørk (luft-
tørk, ikke bruk tørketrommel). Brew Bag tørker svært raskt når
den henges opp. Det er ikke nødvendig å vri den.
Våre Brew Bags er skreddersydde for våre Brewferm
Vores brygposer er lavet, så de passer til for Brewferm
Artikkel-
Artikkelnummer Brewferm
nummer /
brew kjele / Varenummer Brewferm
Varenummer
kedel til hjemmebryg
Brew Bag
057.095.1
057.009.27
(elektrisk)
057.009.25
057.620.25P
057.009.35
057.620.35P
057.009.50
057.620.50P
®
vannkjeler /
-kedler:
®
home-
Dimensjoner
®
∅ x høyde /
®
-
Mål
∅ x højde
(cm)
27 l
36 x 31 cm
25 l
36 x 37 cm
35 l
36 x 43 cm
50 l
40 x 47 cm
DK Brugsanvisning til brygposen
Brygposen er et brugervenligt og økonomisk stoffilter til brug
for hjemmebryggere, når de skal begynde at brygge posebryg
udelukkende på basis af korn. Brygposen er beregnet til brug
fuld af mæsk ved ca. 67 °C som eneste trin i processen.
Brygningen vil typisk foregå som følger:
Trin 1: Tilsætning af lunkent vand og opvarmning
Brug 15 l vand for hver 10 l urt, der skal være i gærtanken.
Varm vandet op til 70 °C.
Trin 2: Isætning af brygposen
Sluk for varmen, og pak kedlen ind, så den ikke bliver kold. Sæt
brygposen ned i brygkedlen. Sørg for, at den ikke kan falde ned
i kedlen.
Trin 3: Tilsætning af korn
Hæld de knuste korn i brygposen. Rør godt rundt.
Temperaturen på mæsken vil nu være 67 °C.
Trin 4: Mæsk
Læg låg på brygkedlen, og lad den stå i 30 minutter.
Rør derefter i mæsken, og lad den stå i yderligere 30 minutter.
Trin 5: Fjernelse af brygposen og udtømning af vandet
Løft forsigtigt posen op af brygkedlen.
Pres urten ud af kornet og over i kedlen.
Trin 6: Kogning
Fjern isoleringen, og tænd for varmen.
Fortsæt med humlen som planlagt og resten af opskriften.
Trin 7: Rengøring
Vask brygposen i hånden med varmt vand og opvaskemiddel.
Skyl tre gange med rent vand, og hæng den derefter til tørre
(kun lufttørring, ingen tørretumbling). Brygposen tørrer meget
hurtigt, når den hænges op. Man behøver ikke at vende vrangen
ud på brygposen.
Maksimale mengder for et 1060 OG maltbrygg /
Maks. volumen til kornbaseret 1.060 OG (Original Gravity) bryg
Bryggevann /
Lunkent vand (l)
21
19
28
40
5
Malt
Vørter i fermenter /
(kg)
Urt i gærtank (l)
5
13,5
4,5
12
6,5
19
9
27
Publicité
