Publicité
1
Add water and heat
Instruções de utilização do The Brew Bag
PT
O Brew Bag é um filtro de tecido simples e económico, para os
fabricantes de cerveja começarem a fabricar cerveja todo-grão de
acordo com o método BIAB (Brew in a Bag - fabrico de cerveja num
saco). O Brew Bag foi concebido para utilização numa mistura de
brassagem de volume total, de passo único, a cerca de 67 °C.
Uma sessão típica de fabrico de cerveja seria:
Passo 1: Adicionar água e aquecer
Utilize 15 litros de água por cada 10 litros de mosto a obter no seu
fermentador. Aqueça a água a 70 °C.
Passo 2: Inserir o Brew Bag
Desligue a fonte de calor e isole a panela elétrica para impedir
a perda de calor. Introduza o Brew Bag numa panela elétrica de
fabrico de cerveja, não deixe que o saco escorregue para o interior
da panela elétrica.
Passo 3: Adicionar o grão
Adicione os grãos moídos ao Brew Bag. Mexa bem. A temperatura
da mistura de brassagem será, agora, de 67 °C.
Passo 4: Mistura de brassagem
Coloque a tampa na panela elétrica de fabrico de cerveja e aguar-
de 30 minutos. Em seguida, mexa e aguarde mais 30 minutos.
Passo 5: Elevar o Brew Bag e drenarn
Com cuidado, retire o saco da panela elétrica de fabrico de cerveja.
Aperte para retirar o mosto do grão para dentro da panela elétrica.
Passo 6: Ferver
Retire o isolamento e ligue a fonte de calor. Prossiga com o seu
plano de lúpulo e o que resta da receita.
Passo 7: Limpar
Lave o Brew Bag à mão com água quente e detergente da louça.
Passe três vezes por água limpa e, em seguida, deixe a secar (secar
apenas ao ar livre, não utilizar uma máquina de secar roupa). O
Brew Bag seca muito rapidamente quando está pendurado. Não é
necessário torcer o Brew Bag.
Os nossos Brew Bags são feitos à medida para as nossas panelas Brewferm
Worki Brew Bag są wykonane specjalnie do kotłów Brewferm
Brew Bag
Caldeira Brewferm
Número do
Kocioł warzelny Brewferm
artigo /
Número do artigo / Nr produktu
Nr produktu
057.095.1
057.009.27
(elétrica /elektr.)
057.009.25
057.620.25P
057.009.35
057.620.35P
057.009.50
057.620.50P
2
Insert bag
Add grain
/
®
®
27 l
25 l
35 l
50 l
3
4
Mash
PL
The Brew Bag to łatwy i ekonomiczny w użyciu filtr z tkaniny
przeznaczony do warzenia piwa wielozbożowego w warun-
kach domowych metodą BIAB (warzenie w worku). The Brew
Bag można używać jeden raz w procesie, po całkowitym
wypełnieniu zacierem w temp. 67°C.
Typowa sesja warzenia przebiega następująco:
Krok 1: Dodać odpowiednią ilość wody i podgrzać
Należy użyć 15 litrów wody na każde 10 litrów brzeczki, którą
chcemy otrzymać z fermentatora. Wodę podgrzewa się do
temp. 70°C.
Krok 2: Wstawić Brew Bag
Należy wyłączyć źródło ciepła i zaizolować kocioł, aby nie
dopuścić do utraty ciepła. Wstawić Brew Bag do kotła wa-
rzelnego, uważając, aby worek się do niego nie wsunął.
Krok 3: Dodać ziarna
Do Brew Bag należy dosypać zmiażdżonego ziarna. Dobrze
wymieszać. Temperatura zacieru powinna wynosić 67°C.
Krok 4: Zacier
Kocioł warzelny zamknąć wiekiem i odczekać 30 minut.
Następnie zamieszać i znów odczekać 30 minut.
Krok 5: Wyjąć Brew Bag i odlać brzeczkę
Ostrożnie wyjąć worek z kotła warzelnego. Wycisnąć brzecz-
kę z ziarna do kotła.
Krok 6: Zagotować
Zdjąć izolację i ponownie załączyć źródło ciepła. Przeprowa-
dzić chmielenie i pozostałą część receptury.
Krok 7: Wyczyścić
Brew Bag należy czyścić ręcznie ciepłą wodą z dodatkiem
płynu do mycia naczyń. Trzykrotnie wypłukać czystą wodą i
osuszyć (powietrzem, nie wolno używać suszarek do odzie-
ży). Po rozwieszeniu worek wyschnie bardzo szybko. Nie ma
potrzeby wyżymania worka.
/
®
®
:
Dimensões /
Quantidades máximas para um fabrico de cerveja todo-grão 1.060 OG /
∅ x altura /
Wymiary
Água /
∅ x wzrostu
Woda (l)
(cm)
36 x 31 cm
21
36 x 37 cm
19
36 x 43 cm
28
40 x 47 cm
40
4
5
Lift bag and drain
The Brew Bag — instrukcja obsługi
Maksymalna ilość na warkę wielozbożową 1,060 OG
Malte / Słód
(kg)
5
4,5
6,5
9
6
Boil
Mosto no fermentador /
Brzeczka w fermentatorze (l)
13,5
12
19
27
Publicité
