- Placez le récipient de cuisson sur le
support de façon à ce qu'il ne puisse
pas se renverser. Un effet de bascu-
lement minime peut subsister.
- N'utilisez pas de casserole ou de
poêle à fond surélevé.
Récipients de cuisson
Anneau wok
Utilisez l'anneau wok (si disponible)
pour une meilleure stabilité du récipient
de cuisson. Particulièrement adapté aux
woks à fond arrondi.
Le wok est différent des autres réci-
pients de cuisson. Son diamètre de
fond est réduit et son diamètre supé-
rieur élevé (en général entre 35 et
40 cm).
Le brûleur très haute puissance (avant
gauche) est particulièrement adapté à
l'utilisation de l'anneau wok.
Positionnez l'anneau wok correctement,
de sorte qu'il soit bien stable. Les en-
coches situées sous l'anneau wok
doivent être alignées avec le support de
casseroles (voir l'illustration).
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