Table des Matières
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Explication des pictogrammes
iCC - Cockpit
Touche « i ».
Vitesse de cuisson
Delta-T
Temps de cuisson
Coloration
Épaisseur de l'aliment à cuire
Volume de fermentation
Climat de l'enceinte de cuisson
Humidification
Température à cœur/degré de
cuisson
Température à cœur/degré de
cuisson
Température à cœur/degré de
cuisson
Température à cœur/degré de
cuisson
Degré de cuisson
Taille de l'aliment à cuire
Température de marquage
Coloration finale
Gratiner
Pâtisserie à la vapeur
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