Table des Matières
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Specialità
"Flammkuchen" alsaziani
Crème fraîche
Cipolle tritate fini
Pancetta affumicata
Tagliata a dadini piccoli
Sale e pepe
Cumino (facoltativo)
Stendere la pasta preparata secondo la ricetta base nella teglietta. Metterci sopra un po' di crème fraîche
e farcire con la pancetta, le cipolle e il formaggio. Cuocere nel PizzaRaclette6.
I mini-flammkuchen possono essere variati a piacere. Provate delle creazioni con porro e formaggio
oppure spinaci e gallinacci.
Torta di mele
Ricetta base per pasta lievitata (sostituire l'olio di oliva con olio di semi di girasole)
Crème fraîche
Mele a fette sottili (varietà Boskop)
Uva passa
Zucchero e cannella
Burro
Stendere la pasta nelle tegliette. Spennellare la pasta con crème fraîche. Farcirla con le mele a fette e l'uva
passa. Cospargere con lo zucchero e la cannella.
A seconda della stagione affinare la torta con frutta di
stagione.
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Chapitres
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