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INUTILISATION PROLONGEE DE L'APPAREIL
Si l'appareil reste inactif pendant longtemps, procé-
der comme suit:
1 - agir sur l'interrupteur sectionneur de l'appareil
pour désactiver le branchement à la ligne élec-
trique principale;
2 - nettoyer soigneusement l'appareil et les zones
CONSEILS D'UTILISATION
Afin de garantir une utilisation correcte de l'appareil,
suivre ces conseils:
– utiliser exclusivement les accessoires indiqués
par le fabricant;
– avant de remplir la cuve, vérifier, par le levier (A),
que le robinet de vidange est fermé;
– avant d'utiliser l'appareil attendre que l'huile ait
atteint la température;
– plonger le panier lentement pour éviter la forma-
tion d'écume;
– filtrer souvent l'huile de friture pour éliminer les
résidus;
– ne pas utiliser l'appareil sans huile à l'intérieur de
la cuve pour ne pas provoquer d'endommage-
ments à la structure de l'appareil;
– utiliser le support porte-panier pour égoutter la fri-
ture;
– quand on interrompt l'utilisation de l'appareil pour
une brève période, réduire la température de
l'huile au minimum ou éteindre pour éviter des
consommations inutiles et le vieillissement de
l'huile;
– vérifier que le niveau de l'huile ne descende ja-
RECOMMANDATIONS POUR L'ENTRETIEN
Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionne-
ment en effectuant les opérations d'entretien pro-
grammé prévues par le fabricant. Un bon entretien
permettra d'obtenir les meilleures performances,
une plus longue durée et un maintien constant des
conditions de sécurité requises.
Attention
Avant toute intervention d'entretien, activer tous
les dispositifs de sécurité prévus et évaluer s'il
faut voir informer les opérateurs travaillant sur
limitrophes;
3 - étaler un voile d'huile alimentaire sur les surfa-
ces en acier inox;
4 - exécuter toutes les opérations d'entretien;
5 - laisser l'appareil découvert et les chambres de
cuisson ouvertes.
mais au-dessous du minimum indiqué (B);
– utiliser des huiles monograine ou des mélanges
d'huiles spécifiques pour friteuses;
– utiliser un récipient à part pour fondre les graisses
solides afin de ne pas endommager l'appareil;
– remplacer l'huile si elle produit de la fumée entre
160 et 180° ou lorsqu'elle devient foncée.
ENTRETIEN
l'appareil et ceux à proximité. En particulier cou-
per l'alimentation électrique à l'aide de l'interrup-
teur sectionneur et empêcher l'accès à tous les
dispositifs qui pourraient, s'ils sont activés, pro-
voquer des conditions de danger inattendu pour
la sécurité et la santé des personnes.
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire, nettoyer:
– la cuve de cuisson (voir p. 10);
– Les accessoires (voir p. 10);
– l'appareil et ce qui l'entoure (voir p. 10).
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B
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