Steba KB E300 Mode D'emploi page 47

Pizza
∙ Placez la pizza sur la grille et poussez-la au niveau d'insertion centré.
∙ Sélectionnez le programme de base avec le sélecteur de programme (n ° 4).
∙ Programme de base : 18 min, 200 ° C,
∙ Pour modifier les paramètres : Le bouton de température / minuterie (n ° 5)
peut être utilisé pour sélectionner la température entre 70 et 230 ° C. Appuyez à
nouveau sur le bouton (n ° 5) pour sélectionner la minuterie entre 1 et 90 minutes.
∙ Appuyez sur marche / arrêt pour démarrer le programme.
∙ Le temps réglé commence à décompter.
∙ Remarque : les temps et les températures dépendent de divers facteurs tels que les
produits frais ou surgelés, l'épaisseur, la garniture, etc. et doivent être sélection-
nées individuellement.
Chicken – poulet
∙ Fonction similaire au tournebroche, uniquement avec chaleur supérieure.
∙ Programme de base : 60 min, 200 ° C,
Dehy – sécher
∙ Pour décongeler ou sécher les aliments.
∙ Placez les aliments sur la tôle de séchage ou sur la grille et poussez-la dans l'appareil.
∙ Les températures des niveaux de plateau sont légèrement différentes. La tempéra-
ture est la plus élevée en haut.
∙ Programme de base : 12 h, 60 ° C,
∙ Pour modifier les paramètres : Le bouton de température / minuterie (n ° 5)
peut être utilisé pour sélectionner la température entre 30 et 80 ° C. Appuyez à
nouveau sur le bouton (n ° 5) pour sélectionner la minuterie entre 60 min et 24
heures.
∙ Appuyez sur marche / arrêt pour démarrer le programme.
∙ Le temps réglé commence à décompter.
∙ Si plusieurs tôles sont utilisées pour le séchage, celles-ci doivent être remplacées
aux niveaux après la moitié du temps de cuisson.
Préparation
La qualité du produit sec est aussi bonne comme celle du produit cru. Par conséquent,
seulement utilisent les fruits et légumes frais et lavés. N'utilisez jamais les aliments
blettir ! Enlevez les trognons, le pédoncule et les graines des fruits. N'épluchez pas
les fruits.
Coupez les fruits en morceaux uniformes – tranches fines sèchent plus vite. Pour évi-
ter la décoloration, lustrez les fruits avec jus de citron. Placez avec la peau en bas sur
l'étage en plastique – les aliments ne doivent pas être superposé et la distance entre
les morceaux doivent être suffisante car l'air doit circuler.
Parce que les aliments secs différemment, placez toujours les fruits ou les légumes du
même type sur une grille. On peut prélever une grille pendant service ou ajouter un
nouveau à sécher. Légumes avec une structure solide doivent être blanchis pendant
2 minutes dans l'eau chaude.
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