Idées De Recettes Pour Adultes - Unold 48850 Notice D'utilisation

lé, 50 g de chocolat au lait, 100 g de
crème, 1 cc de cacao
Faire chauffer le lait dans une cas-
serole et porter à ébullition. Entre-
temps, fouetter le jaune d'œuf avec le
sucre vanillé pour obtenir une masse
mousseuse et ferme. Ce faisant, ver-
ser progressivement le sucre en pluie.
Verser lentement le lait chaud dans la
masse à base d'œufs, tout en remuant
en permanence avec le fouet. Verser
à nouveau le lait mélangé aux œufs
dans la casserole et faire chauffer une
nouvelle fois la préparation en mélan-
geant, jusqu'à ce qu'elle épaississe lé-
gèrement. Transvaser le tout dans un
saladier et laisser refroidir pendant
une demie heure environ.
IDÉES DE RECETTES POUR ADULTES
Shake ananas-coco
1 boîte d'ananas en rondelles (poids
net env. 125 g ), 65 ml de lait de
coco, 2 blancs d'œuf, 25 g de sucre en
poudre, 1 cs de rhum blanc, 1/2 ba-
nane, 1/2 cs de jus de citron, cerises
de décoration, pics en bois, 125 ml de
jus d'ananas, 60 ml de lait de coco
supplémentaires
Écraser les 3/4 des rondelles d'ananas
en purée avec le sirop sortant de la
boîte avec le lait de coco (65 ml). Dé-
couper les rondelles restantes en pe-
tits morceaux, les ajouter à la prépa-
ration et laisser refroidir pendant une
demie heure.
Fouetter les blancs d'œuf avec le
sucre en poudre et incorporer à la pu-
rée de fruits. Laisser le tout congeler
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Pendant ce temps, faire fondre le cho-
colat au bain-marie avec trois cuille-
rées à soupe de crème tout en mélan-
geant, et incorporer immédiatement
une cuillère à café bombée de cacao
jusqu'à ce que le chocolat soit intégra-
lement fondu. Laisser le mélange re-
froidir une demie heure, puis placer à
nouveau au réfrigérateur pendant envi-
ron une heure.
Fouetter légèrement la crème restante
et l'incorporer au lait chocolaté. Ver-
ser le tout dans la machine à glace en
fonctionnement et laisser geler pen-
dant environ 30 minutes.
dans la machine à glace pendant en-
viron 40 minutes. Ajouter le rhum au
bout de 25 minutes.
Découper la moitié de la banane en
rondelles et les arroser du jus de ci-
tron. Enfiler les rondelles de banane et
les cerises sur des pics en bois.
Placer quatre grosses boules de glace
dans un saladier. Conserver le reste au
congélateur.
Verser le jus d'ananas, le lait de coco
et le reste de la banane dans le sala-
dier contenant les boules de glace et
écraser le tout en purée.
Répartir la boisson dans quatre verres
et décorer avec les pics.