Cause Dei Danni; Tutela Dell'ambiente; Smaltimento Ecocompatibile; Conoscere L'apparecchio - Gaggenau DV 461 Notice D'utilisation

Cause dei danni

Attenzione!
– Prima di qualsiasi utilizzo, controllare che
l'apparecchio non presenti danni. In particolare, si
presti attenzione all'integrità del coperchio di vetro.
Qualora l'apparecchio presenti dei danni, non
metterlo in funzione. Rivolgersi al servizio di
assistenza.
– Aprire e chiudere il coperchio di vetro lentamente.
– Non collocare oggetti sul coperchio di vetro. Non
usare l'apparecchio come superficie di lavoro o
d'appoggio. Evitare che possano cadere oggetti sul
coperchio di vetro. Per l'utilizzo, estrarre il cassetto
completamente e fino alla battuta di arresto.
Quando il cassetto non viene utilizzato, chiuderlo
completamente.
– Prima di chiudere il coperchio di vetro, accertarsi
che nello scomparto per il sottovuoto non si trovino
oggetti estranei.
– Prestare attenzione a che le guarnizioni non
vengano danneggiate da oggetti appuntiti o
acuminati.
– Verificare che la guarnizione del coperchio di vetro
sia ben posizionata in sede. Prestare attenzione a
che la superficie di appoggio della guarnizione sia
pulita e priva di impurità. Diversamente potrebbe
essere compromesso il funzionamento
dell'apparecchio.
Qualora la guarnizione risulti difettosa, non fare
funzionare l'apparecchio. Essa potrebbe provocare
danni all'apparecchio. Rivolgersi al servizio di
assistenza.
– Attenersi alle istruzioni di pulitura.
– Nel caso in cui manchi la corrente elettrica durante
il processo di sottovuoto, il vuoto viene mantenuto
nello scomparto per sottovuoto. Non cercare mai di
aprire il coperchio di vetro usando degli utensili.
Attendere che l'alimentazione elettrica sia
ripristinata e riavviare il processo di sottovuoto.
– Non mettere sottovuoto gli alimenti nella loro
confezione di vendita dopo averla aperta. Usare
esclusivamente sacchetti adatti per la messa
sottovuoto.
– In condizioni di sottovuoto, i liquidi iniziano a bollire
già a basse temperature. Si forma così del vapore
che può provocare dei malfunzionamenti
dell'apparecchio.
‒ Si presti attenzione a che il prodotto da mettere
sottovuoto abbia una temperatura iniziale il più
possibile bassa; l'ideale è che sia compresa tra
1 e 8 °C.
‒ Non creare mai sacchetti sottovuoto contenenti
liquidi con il massimo livello di sottovuoto.
‒ Raccomandazione: creare sacchetti sottovuoto
contenenti liquidi con il livello di sottovuoto 2.
‒ Monitorare con attenzione il processo di
creazione del sottovuoto. Una lieve formazione
di bolle, quando si mettono sottovuoto liquidi, è
normale. Sigillare il sacchetto anticipatamente,
non appena la formazione di bolle aumenta in
modo evidente.
‒ Suggerimento: è possibile mettere sottovuoto
liquidi anche in comuni contenitori rigidi per
sottovuoto. In tal caso, usare il livello di
sottovuoto 3. Per la creazione del sottovuoto
non usare bottiglie di plastica o altri contenitori
che si restringono in caso di sottovuoto esterno.

Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto
dell'ambiente.
Questo apparecchio dispone di contrassegno ai
sensi della direttiva europea 2012/19/UE in
materia di apparecchi elettrici ed elettronici
(waste electrical and electronic equipment -
WEEE).
Questa direttiva definisce le norme per la
raccolta e il riciclaggio degli apparecchi
dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione
Europea.

Conoscere l'apparecchio

Nel cassetto per sottovuoto è possibile mettere
sottovuoto alimenti in sacchetti e contenitori idonei. In
questo capitolo vengono illustrati la struttura e il
funzionamento di base del vostro apparecchio.
Funzionamento di un cassetto per
sottovuoto
Durante il processo di creazione del sottovuoto, viene
pompata via l'aria dallo scomparto per sottovuoto e dal
sacchetto. In questo modo si forma una forte
depressione nello scomparto. Quanto maggiore è il
livello di sottovuoto, tanta meno aria rimane nello
scomparto e nel sacchetto e pertanto maggiore è la
differenza rispetto alla pressione dell'ambiente.
Una volta raggiunto il livello di sottovuoto scelto, la
barra sigillatrice viene spinta contro la barra di silicone
sul coperchio di vetro. In questo modo si verifica la
sigillatura del sacchetto. Dopo un breve tempo di
raffreddamento, l'aria ritorna nello scomparto
emettendo un certo rumore. Il sacchetto si contrae
repentinamente e racchiude l'alimento. Dopodiché si
apre il coperchio di vetro del cassetto.
Con i livelli di sottovuoto da 1 a 3 possono essere
prodotti diversi gradi di vuoto. I gradi ottenuti si
differenziano in base al caso applicativo: per quanto
riguarda la creazione di vuoto in contenitori, i gradi di
vuoto sono minori e quindi più adatti per determinati
alimenti. Applicando l'adattatore esterno per sottovuoto,
il cassetto per sottovuoto rileva automaticamente quale
modo è stato attivato.
Livelli di sottovuoto
Messa sottovuoto in sac-
chetti
Messa sottovuoto in conteni-
tori e bottiglie
1 2 3
80 % 95 % 99 %
50 % 75 % 90 %
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