Conseils Pour La Cuisson - AYA AF71BP Manuel D'utilisation

4. Laissez la viande reposer au four pendant environ 10 minutes après la
cuisson. Le jus est mieux réparti sur tout le rôti et ne s'épuise pas lorsque la
viande est coupée.
5. Le poisson dans un plat résistant au feu doit être placé sur la grille au
niveau moyen ou inférieur.
Conseils pour griller
Le gril est idéal pour la cuisson de la viande, du poisson et de la volaille et
permettra d'obtenir une belle surface brune sans trop sécher. Les morceaux
plats, les brochettes de viande et les saucisses sont particulièrement
adaptés pour les grillades, tout comme les légumes à forte teneur en eau
tels que les tomates et les oignons.
CONSEILS POUR LA CUISSON ET LE GRIL
Conseils de caisson
1. Comment savoir si la génoise est cuite. Environ 10 minutes avant la fin
du temps de cuisson spécifié dans la recette, collez un bâton à cocktail
dans le gâteau au point le plus élevé. Si le bâton à cocktail sort propre,
le gâteau est prêt.
2. Le gâteau s'effondre. Utilisez moins de liquide la prochaine fois ou
réglez la température du four 10 degrés plus bas. Respectez les temps
de mélange spécifiés dans la recette.
3. Le gâteau s'est levé au milieu mais est plus bas autour du bord. Ne pas
graisser les côtés du moule à gâteau à ressort. Après la cuisson,
desserrez délicatement le gâteau avec un couteau.
4. Le gâteau devient trop foncé sur le dessus. Placez-le plus bas dans le
four, sélectionnez une température plus basse et faites cuire le gâteau
un peu plus longtemps.
5. Le gâteau est trop sec. Quand c'est fait, faites de petits trous dans le
gâteau à l'aide d'un bâton à cocktail. Arrosez ensuite de jus de fruits ou
d'une boisson alcoolisée. La prochaine fois, sélectionnez une
température supérieure de 10 degrés et réduisez le temps de cuisson.
6. Le pain ou le gâteau (par exemple le gâteau au fromage) a l'air bien,
mais il est détrempé à l'intérieur (collant, strié d'eau). Utilisez un peu
moins de liquide la prochaine fois et faites cuire un peu plus longtemps
à une température inférieure. Pour les gâteaux avec une garniture
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