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2.4 Zone de cuisson à double circuit
Les zones de cuisson à double circuit vous offrent la possibilité de n'activer que le petit circuit, de manière sépa-
rée, ou de commuter le grand circuit. Vous pouvez ainsi adapter la taille de la zone de cuisson utilisée à celle de
votre récipient.
Conformez-vous aux consignes figurant dans la notice séparée relative à la cuisinière encastrable, au cof-
fret électrique et à la commande électronique.
2.5 Témoin de chaleur résiduelle
Tant que le signal optique persiste après extinction, la zone de cuisson correspondante est encore chaude et peut
être utilisée tout en réalisant des économies d'énergie.
Attention! Le dispositif de signalisation peut, lui aussi, tomber en panne – défaillance d'une
lampe par exemple. N'oubliez pas qu'en pareil cas vous n'êtes plus mis en garde
contre des températures élevées.
2.6 Choix des récipients
Il est indispensable d'utiliser des casseroles spéciales cuisine électrique à fond parfaitement plat. Pour travailler
à même les zones de cuisson, vous pouvez utiliser des ustensiles en verre ou en porcelaine réfractaire lorsque
leur fond est parfaitement plat.
Veuillez ce faisant respecter les instructions d'utilisation des fabricants.
La taille des casseroles doit être adaptée à celle des zones de cuisson. Dans tous les cas, le diamètre de la cas-
serole ne doit pas être inférieur à celui de la zone de cuisson.
La cuisson et le rôtissage dans des récipients légèrement déformés, n'adhérant pas totalement aux zones de cuis-
son, dure plus longtemps, est peu rentable et peut endommager votre plan de cuisson.
En cas d'utilisation de récipients inadéquats, la protection anti-surchauffe incorporée coupe les zones de cuisson
très tôt, de manière à ce que la température de cuisson ne soit pas atteinte ou à ce que le temps de cuisson ne
s'allonge pas.
Vous économiserez du courant en utilisant les récipients adéquats munis d'un couvercle et en soulevant celui-ci
le moins possible durant la cuisson.
Le schéma ci-dessous vous explique comment le choix d'un mauvais récipient peut entraîner des pertes d'énergie
pouvant être évitées.
bon
Fond plat, le récipient
est un peu plus grand
que la zone de cuisson
Consommation électrique
moindre
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mauvais
Le récipient est
Le fond du récipient
trop petit pour cette est incurvé vers l'intérieur est incurvé vers l'extérieur
zone de cuisson
Forte déperdition
de chaleur
mauvais
Mauvaise transmission – Temps de montée
de la chaleur
Forte consommation électrique
mauvais
Le fond du récipient
en température élevé
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