Table des Matières
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Directives de cuisson
Ustensiles de cuisson
Usage recommandé
•
Plats et bols en verre ou en verre-céramique — À utiliser pour
réchauffer ou cuire.
•
Plat brunisseur pour micro-ondes — À utiliser pour brunir la
surface d'aliments tels que biftecks, côtelettes ou crêpes. Suivez les
instructions du fabricant du plat brunisseur.
•
Pellicule de plastique pour micro-ondes — Ces pellicules servent
à retenir la vapeur. On doit laisser une ouverture pour laisser
s'échapper un peu de vapeur et éviter de les placer directement sur
les aliments.
•
Papier ciré — On peut s'en servir pour couvrir les aliments et
prévenir les éclaboussures.
•
Essuie-tout et serviettes de papier — Pour réchauffer et couvrir
pour de courtes périodes; ils absorbent l'excès d'humidité et
préviennent les éclaboussures. N'utilisez pas de serviettes en
matières recyclées; elles pourraient contenir du métal et prendre feu.
•
Assiettes et tasses en papier — Ne servent que pour de courtes
périodes de cuisson à basse température. N'utilisez pas de papier
recyclé, il pourrait contenir du métal et prendre feu.
•
Thermomètres — N'utilisez que les thermomètres allant au micro-
onde, et suivez le mode d'emploi du fabricant. Vérifiez les aliments à
plusieurs endroits. Les thermomètres classiques ne peuvent être
utilisés qu'une fois les aliments sortis du four.
Utilisation limitée
•
Papier d'aluminium — N'utilisez que d'étroites bandes de papier
pour empêcher que les parties exposées ne soient trop cuites.
Prenez garde de ne pas endommager votre four en utilisant trop de
papier d'aluminium.
•
Plats en céramique, en porcelaine et en grès — Ne les utilisez
que s'ils vont au micro-ondes (voir l'inscription en dessous). S'il n'y a
pas d'indication sous le plat, testez-le pour vous assurer que vous
pouvez l'utiliser en toute sécurité. N'utilisez jamais d'assiettes ayant
du métal en bordure.
•
Plastique — N'utilisez que les plats en plastiques conçus pour aller
au micro-ondes. Les autres types de plastiques peuvent fondre.
•
Paille, rotin et bois — Ne les utilisez que pour réchauffer
brièvement, car ils sont inflammables.
Non recommandés
•
Bocaux et bouteilles en verre — Le verre ordinaire est trop mince
pour être utilisé dans un micro-ondes : il pourrait éclater.
•
Sacs en papier — Ils risquent de provoquer un incendie, sauf les
sacs de maïs à éclater qui sont conçus pour l'utilisation dans un
micro-ondes.
•
Assiettes et tasses en mousse de polystyrène — Elles peuvent
fondre et laisser des résidus malsains sur la nourriture.
•
Contenant en plastique pour le rangement et les aliments — Les
contenants comme les pots de margarine peuvent fondre dans un
micro-ondes.
•
Ustensiles en métal — Ils risquent d'endommager votre four.
Enlevez tout métal avant la cuisson.
Essai des ustensiles
Pour vérifier si un plat peut être utilisé sans danger dans le micro-ondes,
effectuez le test suivant :
1
Remplissez une tasse à mesurer d'eau et placez-la à l'intérieur de
votre four, à côté du plat à tester.
2
Appuyez une fois sur la touche One Minute + pour réchauffer
pendant une minute à haute intensité.
L'eau est censée être chaude alors que le plat à l'essai est froid. Si le plat
est chaud, c'est qu'il absorbe de l'énergie micro-ondes et n'est donc pas
adéquat pour le four à micro-ondes.
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