Table des Matières
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Utiliser avec la porte du four fermée et la température doit être réglée
de 50°C à 225°C max par la manette du thermostat. Il est nécessaire
de préchauffer le four pendant 5 minutes. Pour une correcte utilisation,
voir la chapitre "Grillade et gratin" voir page 28.
Attention
La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasse 30 minutes.
La porte du four est très chaude pendant le fonctionnement.
Eloigner les enfants.
Conseillé pour :
Pour cuisson au grilloir ou il est nécessaire d'obtenir un brunissage
extérieur pour bloquer les jus à l'intérieur. Exemple : Bifteck de veau,
entrecôte, hamburger, etc.
CUISSON PAR CONVECTION FORCEE (AVEC VENTILATION)
Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte et
turbine. La chaleur qui provient du haut et du bas est distribuée par
convection forcée. La température doit être réglée de 50°C à 250°C
par la manette du thermostat.
Conseillé pour :
Pour plats de volume et de quantité importantes qui nécessitent du
même degré de cuisson à l'intérieur comme à l'extérieur. Exemple :
rôtis roulés, dindon, gigot, tarte, etc.
CUISSON A L'AIR CHAUDE
Fonctionnement de la résistance circulaire et de la turbine. La chaleur
se répand par convection forcée et la température doit être réglée de
50°C à la température maximale par la manette du thermostat.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Conseillé pour :
Pour mets nécessitant d'être bien cuits à I'extérieur et doux ou roses à
I'intérieur. Exemple : lasagne, agneau, roast-beef, poisson entiers, etc.
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