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Manual del Producto: Horno Combi Vapor GGM Gastro 10x EN 60x40 BOMV10
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1. Información General
El Horno Combi Vapor GGM Gastro 10x EN 60x40 BOMV10 es un equipo de cocina versátil diseñado para ofrecer
múltiples métodos de cocción en un solo dispositivo. Ideal para panaderías, restaurantes y caterings, permite la
cocción a vapor, convección y combinaciones de ambos, garantizando resultados óptimos en cada uso.
2. Información de Seguridad
- Instalación: Asegúrese de que el horno esté instalado en una superficie nivelada y adecuada, evitando la exposición
a fuentes de calor directas.
- Conexión Eléctrica: El horno debe estar conectado a una toma de corriente adecuada con el voltaje especificado. No
use extensiones ni adaptadores.
- Temperatura: El horno alcanza altas temperaturas. Evite el contacto directo con las superficies calientes y utilice
guantes de protección al manipularlo.
- Vapor: Tenga cuidado al abrir la puerta del horno, ya que el vapor caliente puede causar quemaduras.
- Mantenimiento: Realice un mantenimiento regular y apague el horno antes de realizar cualquier limpieza.
3. Resumen del Producto y Especificaciones
- Modelo: GGM Gastro 10x EN 60x40 BOMV10
- Dimensiones: [Incluir dimensiones]
- Capacidad: 10 bandejas de tamaño 60x40 cm
- Potencia: [Incluir potencia]
- Voltaje: [Incluir voltaje]
- Peso: [Incluir peso]
- Material: Acero inoxidable de alta calidad
4. Configuración e Instalación
1. Retire el horno de su embalaje y asegúrese de que todas las partes estén presentes.
2. Coloque el horno en una superficie resistente y nivelada.
3. Conecte el horno a una fuente de alimentación eléctrica adecuada.
4. Si el modelo viene con una conexión de agua, asegúrese de conectar la manguera de agua adecuadamente.
5. Encienda el horno y realice una prueba inicial para verificar el funcionamiento.
5. Operación
1. Encienda el horno utilizando el interruptor de alimentación.
2. Seleccione el modo de cocción deseado (vapor, convección o combinado) utilizando el panel de control.
3. Ajuste la temperatura y el tiempo de cocción según la receta.
4. Coloque los alimentos en las bandejas y ciérrelas en el horno.
5. Monitoree el progreso a través del panel de control.
6. Limpieza y Mantenimiento
- Apague y desconecte el horno antes de limpiarlo.
- Utilice un paño húmedo y detergente suave para limpiar el exterior e interior del horno.
- Retire las bandejas y límpielas con agua caliente y jabón.
- Descalcifique el sistema de vapor regularmente para evitar acumulaciones de minerales.
7. Solución de Problemas
- El horno no se enciende: Verifique la conexión eléctrica y el fusible.
- No produce vapor: Asegúrese de que el tanque de agua esté lleno y que la válvula no esté obstruida.
- Variaciones de temperatura: Calibre el termostato según las instrucciones del fabricante.
8. Eliminación
Al final de la vida útil del horno, deséchelo de acuerdo con las normativas locales de residuos eléctricos y electrónicos.
Recicle los materiales cuando sea posible.
9. Contacto
Para consultas, soporte técnico o piezas de repuesto, comuníquese con nosotros:
- Correo Electrónico: info@ggmgastro.com
- Teléfono: 0800 7000 220
- Dirección: Weinerpark 16, 48607 Ochtrup, Alemania
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Este manual debe ser considerado como una guía completa para el uso, la operación y el mantenimiento del Horno
Combi Vapor GGM Gastro 10x EN 60x40 BOMV10. Para cuestiones más específicas, consulte a un técnico
especializado o el servicio de atención al cliente.
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