Publicité
Product Manual - Bakery Combi Steamer BOMV10
1. Algemene informatie
De Bakery Combi Steamer BOMV10 is ontworpen voor professioneel gebruik in bakkerijen en keukens. Dit apparaat
biedt de mogelijkheid om te stomen en te bakken, en combineert deze functies voor optimale resultaten.
2. Veiligheidsinformatie
- Algemene veiligheidswaarschuwingen: Lees deze handleiding zorgvuldig door voordat u het apparaat gebruikt.
Bewaar deze handleiding op een veilige plaats.
- Vuur en brand: Neem geen onverantwoordelijke risico's met het apparaat. Houd brandbare materialen weg van het
apparaat tijdens gebruik.
- Elektrische veiligheid: Dit apparaat moet worden aangesloten op een netvoedingsbron met de juiste spanning, zoals
vermeld in de technische specificaties.
- Waterveiligheid: Zorg ervoor dat het apparaat goed is geïnstalleerd en dat er geen water lekt in de elektrische
compartimenten.
- Persoonlijke bescherming: Draag geschikte kleding bij het gebruik van het apparaat, bijvoorbeeld hittebestendige
handschoenen.
- Ouderen en kinderen: Dit toestel is niet bedoeld voor gebruik door kinderen of personen met beperkte lichamelijke of
geestelijke mogelijkheden, tenzij zij onder toezicht staan.
- Onderhoud: Voer regelmatig onderhoud uit in overeenstemming met de richtlijnen in deze handleiding.
3. Productoverzicht en specificaties
Technische gegevens:
- Capaciteit: 10 x 60x40 cm
- Afmetingen: 850 x 1000 x 850 mm
- Stroomvoorziening: 400V / 50Hz
- Vermogen: 12 kW
- Gewicht: 150 kg
- Temperatuurbereik: 30°C - 250°C
- Stoomgenerator: 6 liter
4. Installatie en opstelling
1. Plaatsing: Plaats het apparaat op een vlakke, stabiele ondergrond, minimaal 10 cm van de muur. Zorg voor een
goede ventilatie rondom het apparaat.
2. Aansluiting op elektriciteit: Sluit de combi-stomer aan op een netsnoer dat overeenkomt met de specificaties. Zorg
ervoor dat de stroomvoorziening is uitgeschakeld voordat u deze aansluit.
3. Aansluiting op water: Verbind het watertoevoersysteem met de daarvoor bestemde aansluiting volgens de instructies
van de fabrikant.
4. Controleer op lekkages: Controleer alle verbindingen op lekkages voordat u het apparaat inschakelt.
5. Bediening
- Zet de combi-stomer aan via de hoofdschakelaar.
- Kies de gewenste bereidingsmodus (stomen, bakken of combi).
- Stel de temperatuur en kooktijd in met de controleknoppen.
- Druk op 'start' om het kookproces te beginnen.
- Volg de voortgang op de digitale display.
6. Schoonmaak en onderhoud
- Schakel het apparaat uit en laat het afkoelen.
- Verwijder de bakken en rekken voor reiniging.
- Gebruik een zachte, vochtige doek met mild schoonmaakmiddel om de binnen- en buitenkant van het apparaat
schoon te maken.
- Reinig de stoomgenerator regelmatig volgens de voorziene instructies om kalkaanslag te voorkomen.
7. Probleemoplossing
- Geen stroom: Controleer of het apparaat correct is aangesloten en of de stroomvoorziening is ingeschakeld.
- Geen stoom: Controleer de watertoevoer en zorg ervoor dat de stoomgenerator niet leeg is.
- Onjuiste temperatuur: Kalibreer het apparaat volgens de instructies in de handleiding.
8. Afvoer
Volg lokale wetgeving voor de verwijdering van elektrische apparaten. Neem contact op met uw gemeente voor
specifieke richtlijnen omtrent de recycling en verwijdering van dit type product.
9. Contact
Voor ondersteuning, vragen of opmerkingen kunt u contact met ons opnemen:
- Email: info@ggmgastro.com
- Telefoon: 0800 7000 220
- Adres: Weinerpark 16, 48607 Ochtrup, Duitsland
NL NEDERLANDS
Publicité
