Table des Matières
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FRANÇAIS
88
Étape
Européenne (sauf
Allemagne et Royaume-
Uni)
1
Rincez le verre et le
laisser sécher.
2
Tenez le verre près du
bec de tirage.
3
Ouvrez la pompe
complètement d'un
mouvement précis.
4
Amenez le verre sous le
bec de tirage à un angle
d'environ 45 °C et laissez
la bière s'écouler le long
des rebords du verre.
5
Évitez le contact du bec
de tirage avec le verre, la
bière ou la mousse.
7
Fermez la pompe d'un geste franc et précis.
Remarque : la pompe peut continuer à fonctionner pendant
quelques secondes.
8
Europe (sauf Allemagne et Royaume-Uni) : pour un
meilleur résultat, utilisez un coupe-mousse que vous faites
glisser d'un geste franc à un angle de 45° sur le bord du
verre.
Remarque : ne laissez jamais le coupe-mousse sur le plan de
travail. Placez-le dans un verre propre rempli d'eau fraîche ou
rincez-le immédiatement. N'enlevez la mousse qu'une seule
fois pour ne pas affecter la qualité du col de mousse.
Vous pouvez désormais savourez une bière pression
,
parfaite.
Servir une bière pression bien fraîche
1
Essuyez le verre à l'aide d'un torchon.
2
Prenez un sous-verre.
3
Prenez le verre par le milieu et posez-le sur le sous-verre,
en orientant le logo du brasseur (s'il figure sur le verre) face
à votre invité.
3 traditions pour servir la bière
Allemand
Rincez le verre et le
laisser sécher.
Présentez le verre
sous le bec de tirage
à un angle d'environ
45 °C.
Ouvrez la pompe
complètement d'un
mouvement précis.
Laissez la bière
s'écouler le long des
rebords du verre.
Évitez le contact du
bec de tirage avec le
verre, la bière ou la
mousse.
britannique
Rincez le verre et le
laisser sécher.
Présentez le verre
sous le bec de tirage
à un angle d'environ
45 °C.
Ouvrez la pompe
complètement d'un
mouvement précis.
Laissez la bière
s'écouler le long des
rebords du verre.
Évitez le contact du
bec de tirage avec le
verre, la bière ou la
mousse.
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