Table des Matières
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Conseils généraux
• Activez l'appareil à une faible vitesse
jusqu'à ce que les ingrédients soient
mélangés puis augmentez la vitesse
suivant l'opération à effectuer.
• Lorsqu'on ajoute des ingrédients, versez-
les toujours à partir du bord du bol et
jamais sur l'ustensile en mouvement.
• Réduisez la vitesse lorsqu'il faut ajouter
des ingrédients secs ou liquides pour
éviter les éclaboussures. Augmentez la
vitesse dès qu'ils auront été bien
amalgamés.
• Utilisez le couvercle anti-éclaboussures
pour les mélanges liquides ou bien
lorsqu'on ajoute des ingrédients en
poudre pour éviter de salir les objets
adjacents à l'appareil en fonction ou
d'être salis par des éclaboussures ou
des poudres.
• Nettoyez constamment le bol et les
ustensiles et insérez-les uniquement
lorsqu'ils sont parfaitement secs.
• Nettoyez soigneusement le corps et la
tête de l'appareil avec un chiffon humide
s'ils sont sales ou au terme de la
préparation de la recette.
• Ne rangez pas l'appareil et les
ustensiles avant de les avoir nettoyés et
parfaitement séchés.
Utilisation
Conseils pour les préparations à base
d'œufs
• Pour obtenir des résultats optimaux,
utilisez des œufs à température
ambiante.
• Lorsque vous préparez des mélanges
secs, ne dépassez pas la quantité de 3
œufs d'une taille standard et ajoutez, au
besoin, de petites quantités d'eau.
• Avant de monter les blancs, assurez-
vous qu'il n'y a pas de résidus de graisse
et de jaune d'œuf dans le bol et sur les
ustensiles.
• Le mélangeur permet de monter les
blancs très rapidement. Contrôlez
attentivement la préparation pour éviter
de les monter excessivement.
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