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• Ne préchauffez pas le four lors de la
fonction d'utilisation "Chaleur tournante
éco".
Aliment
Petits gâteaux
Biscuit
Pâtisserie
Brioche
* Ces accessoires peuvent ne pas être in-
clus dans votre appareil.
6.1.2 Viande, poisson et volaille
Les points clés des grillades
• L'assaisonnement avec du jus de citron
et du poivre avant la cuisson de tout le
poulet, de la dinde et des gros morceaux
de viande permettra d'améliorer la quali-
té de la cuisson.
• Il faut 15 à 30 minutes de plus pour faire
cuire une viande désossée que de faire
frire un filet.
Table de cuisson pour viande, poisson et volaille
Aliment
Accessoire à utili-
ser
Steak (entier) /
Plateau standard
Rôti (1 kg)
*
Jarret d'agneau
Plateau standard
(1,5-2 kg)
*
Grille métallique *
Poulet frit (1,8-2
Placez un plateau
kg)
sur une étagère
inférieure.
Grille métallique *
Poulet frit (1,8-2
Placez un plateau
kg)
sur une étagère
inférieure.
Plateau standard
Turquie (5,5 kg)
*
Accessoire à utiliser
Position de l'étagère
Plateau standard *
3
Plateau standard *
3
Plateau standard *
3
Plateau standard *
3
Fonction d'utilisa-
tion
Chauffage de
haut / bas assisté
par ventilateur
Chauffage de
haut / bas assisté
par ventilateur
Chauffage de
haut / bas assisté
par ventilateur
Fonction « 3D »
Chauffage de
haut / bas assisté
par ventilateur
Température (°C)
180
200
220
200
• Vous devez calculer environ 4 à 5 mi-
nutes de cuisson pour chaque centi-
mètre d'épaisseur de la viande.
• Une fois la durée de cuisson terminée,
gardez la viande au four pendant environ
10 minutes. Le jus de la viande est mieux
réparti sur la viande frite et ne ressort
pas lorsque vous découpez la viande.
• Le poisson doit être placé sur une éta-
gère de niveau moyen ou bas dans une
assiette résistante à la chaleur.
• Faites cuire les plats recommandés dans
le tableau de cuisson avec un seul pla-
teau.
Position de l'éta-
gère
3
3
2
2
1
FR / 33
Durée de cuisson (en
min) (environ)
30 ... 40
30 ... 40
40 ... 50
30 ... 40
Température (°C) Durée de cuisson
(en min) (environ)
15 mn 250/max,
60 ... 80
après 180 ... 190
15 mn 250/max,
110 ... 120
après 170
15 mn 250/max,
60 ... 80
après 190
15 mn 250/max,
60 ... 80
après 190
25 mn 250/max,
150 ... 210
après 180 ... 190
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