Sécurité Alimentaire - Char-Broil 17402049 Guide D'utilisation

ATTENTION
• Il n'est pas possible d'éteindre les incendies de graisse en
fermant le couvercle. Les grils sont bien ventilés pour des
raisons de sécurité.
• N'utilisez pas d'eau pour éteindre un incendie de graisse.
Cela pourrait vous causer des blessures. Si un incendie de
graisse se déclare, fermez les boutons et l'alimentation en
GPL du réservoir de GPL.
• Ne laissez pas le gril sans surveillance lorsque vous le
préchauffez ou que vous brûlez les résidus de nourriture au
maximum. Si le gril n'a pas été nettoyé régulièrement, un
incendie de graisse peut se déclarer et endommager
l'appareil.
Avant d'utiliser le gril pour la cuisson la première fois
Allumez le gril et laissez-le en marche pendant 15 minutes avec le
couvercle fermé et le réglage du gaz mis en position élevée (HIGH).
Cela effectuera un nettoyage à chaud des composants internes et
permettra d'éliminer l'odeur produite par la peinture du gril.
Pour éteindre le gril
Après la cuisson, éteignez le gril en tournant le bouton de réglage sur
la position fermée (OFF). Le bouton de réglage devrait rebondir sur
la position fermée (OFF). Si vous n'entendez pas le déclic,
débranchez le réservoir de gaz afin d'éteindre le gril et remplacez le
régulateur/robinet de gaz.
Entreposage du gril
- Laissez le gril refroidir complètement.
- Retirez le réservoir de propane et posez le capuchon protecteur sur
la soupape de sortie filetée.
- Retirez le régulateur/robinet de gaz du gril pour éviter que des
saletés ne s'accumulent dans le tuyau de gaz.
- Entreposez le régulateur/robinet de gaz dans un sac de plastique
épais et placez-le dans le gril.
Entretien du gril
- Laissez le gril refroidir avant de procéder au nettoyage. La
fréquence à laquelle il faut nettoyer le gril dépend de l'usage qu'on
en fait.
- N'UTILISEZ PAS de four autonettoyant pour nettoyer un
élément quelconque du gril. Une chaleur extrême pourrait
enlever le revêtement de chrome et causer une oxydation précoce.
- Les dépôts de jus d'égouttage durcissent dans le fond du gril après
quelques usages. Ce résidu doit être enlevé régulièrement. Faute
de faire cela, les ouvertures de ventilation au fond du gril
pourraient déborder, augmentant ainsi les risques d'un incendie de
graisse.
- Couvrez la zone de travail avec des journaux lorsque vous nettoyez
le gril. Retirez le couvercle du gril et la grille de cuisson. Enlevez
les résidus avec un grattoir ou un couteau à mastic. Essuyez les
résidus décollés lâches avec des essuie-tout.
- Nettoyez les surfaces internes du gril avec une solution concentrée
de détergent et d'eau au moyen d'une brosse à récurer. Nettoyez
la grille de cuisson au moyen d'une brosse métallique. Rincez
l'intérieur du gril avec de l'eau et laissez sécher à l'air libre avant
d'utiliser le gril de nouveau.
Sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire contribue de façon importante à assurer une
expérience agréable lors d'un barbecue en plein air. Pour protéger la
nourriture contre les bactéries, respectez les quatre étapes de base
suivantes :
Propreté : lavez-vous les mains, nettoyez les ustensiles et toutes les
surfaces à l'eau chaude savonneuse avant et après avoir manipulé
de la viande ou de la volaille crue.
Séparation : séparez la viande et la volaille crues des aliments prêts
à être consommés afin d'éviter toute contamination entre les
aliments. Utilisez un plateau et des ustensiles propres pour servir
des aliments cuits.
Cuisez : cuisez entièrement la viande et la volaille afin d'éliminer les
bactéries. Utilisez un thermomètre pour vous assurer que la
nourriture a atteint des températures internes adéquates.
Réfrigérez : Réfrigérez sans tarder les aliments cuits et les restes.
Pour de plus amples renseignements, appelez la
téléassistance USDA Meat and Poultry Hotline au 1-800-535-
4555. Si vous êtes à Washington DC, composez le 202-720-
3333, de 10 h à 16 h HNE.
13