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WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné à un usage intérieur.
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WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné à un usage intérieur.
Comment faire
29 Comment faire
Vous trouverez ici les bons réglages, ainsi que les ac-
cessoires et récipients les plus adaptés pour vos diffé-
rents plats. Nous avons adapté les recommandations
de manière optimale à votre appareil.
Conseil : Vous trouverez d'autres indications sur la pré-
paration et les valeurs de réglage appropriées ainsi
que des recettes dans l'appli Home Connect ou sur
notre page d'accueil siemens-home.bsh-group.com.
29.1 Conseils généraux de préparation
Respectez ces informations pour la préparation de tous
les plats.
¡ La température et la durée dépendent des quantités
préparées et de la recette. C'est pourquoi des
plages de réglages sont indiquées. Essayez d'abord
les valeurs les plus basses.
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
nement des plats dans le compartiment de cuisson
froid. Si vous souhaitez quand même préchauffer,
insérez les accessoires dans le compartiment de
cuisson uniquement après le préchauffage.
¡ Retirez les accessoires inutilisés du compartiment
de cuisson.
Vous pouvez acheter les accessoires adaptés auprès
du service après-vente, dans le commerce spécialisé
ou sur notre site internet.
→ "Autres accessoires", Page 12
29.2 Conseils de préparation pour la
cuisson
¡ Pour faire cuire des gâteaux, de la pâtisserie ou du
pain, les moules en métal de couleur foncée sont
les plus appropriés.
¡ Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et
gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats
mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés
sur le dessus.
¡ Si vous préparez des soufflés directement dans la
lèchefrite, enfournez-les au niveau 1.
¡ Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'ap-
pliquent aussi bien pour la pâte cuite sur la plaque
à pâtisserie que pour la pâte cuite dans un moule à
cake.
AT
PL
CH
TR
MD
ME
PT
RO
IS
UK (NI)
MK
RS
ATTENTION !
La présence d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud peut générer de la vapeur d'eau. Le change-
ment de température peut endommager le fond du
compartiment de cuisson.
Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de
▶
cuisson chaud.
Ne jamais placer de plat avec de l'eau sur le fond
▶
du compartiment de cuisson.
Niveaux d'enfournement
Vous obtiendrez le meilleur résultat si vous utilisez les
hauteurs d'enfournement suivantes.
Lorsque vous cuisez sur un niveau, utilisez la hauteur
d'enfournement 1.
Cuisson sur 2 niveaux
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Deux grilles avec moules dessus
Utilisez le mode de cuisson Chaleur tournante 4D.
Remarque : Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou
en moules enfournées simultanément ne doivent pas
nécessairement être prêtes au même moment.
29.3 Instructions de préparation pour rôtis,
viandes braisées et grillades
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour
la pièce à rôtir à la température du réfrigérateur, ain-
si que pour une volaille non farcie et prête à cuire.
¡ Placez la volaille, avec le côté blanc ou avec le côté
peau vers le bas sur le récipient.
¡ Retournez le rôti, la pièce à griller ou le poisson en-
tier après environ ½ à ⅔ du temps de cuisson indi-
qué.
Rôtissage sur la grille
Sur la grille, les mets à rôtir deviennent particulière-
ment croustillants de tous les côtés. Par exemple,
faites rôtir de grosses volailles ou plusieurs morceaux
en même temps.
¡ Faites rôtir des morceaux de poids et d'épaisseur si-
milaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme et
resteront bien juteux.
¡ Placez le rôti directement sur la grille.
¡ Pour récupérer les liquides qui s'égouttent, insérez
la lèchefrite avec la grille en place à la hauteur d'en-
fournement spécifiée.
Comment faire fr
SI
SK
FI
UK
UA
Hauteur
3
1
3
1
41
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