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8. CONSEILS DE CONSERVATION DU LAIT MATERNEL
Conseils de conservation et de décongélation du lait
maternel pour les bébés sains nés à terme
Consulter un professionnel de la santé ou votre consultante en lactation
certifiée IBCLC pour des recommandations particulières d'entreposage. Pour la
congélation, entreposer le lait à l'arrière du congélateur et non dans la porte, car
la température peut varier lors de l'ouverture et de la fermeture du congélateur.
Lait fraîchement recueilli et conservé
Au réfrigérateur 4°C (jamais dans la porte)
Lait décongelé au réfrigérateur**
Lait décongelé au réfrigérateur et placé
non chauffé à température ambiante**
Lait décongelé chauffé au bain marie
*ANSES : Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail.
**dans un récipient fermé hermétiquement.
Dater le lait maternel et utiliser d'abord le lait le
moins récent.
Décongélation
Décongeler le lait au réfrigérateur ou placer le contenant sous l'eau courante en le
chauffant progressivement, jusqu'à ce que le lait soit décongelé. Le lait décongelé
peut être conservé au réfrigérateur pendant 24 heures.
Remuer doucement le lait décongelé pour mélanger les couches séparées
avant de nourrir le bébé. Le lait maternel n'est pas homogénéisé et la « crème »
remontera à la surface. La couleur et la consistance du lait maternel peut varier en
fonction de l'heure du jour à laquelle le lait a été exprimé, ce que la mère a mangé
et l'âge du bébé au moment de l'expression.
REMARQUE : NE PAS RÉCHAUFFER LE LAIT MATERNEL AU FOUR À
MICRO-ONDES! La cuisson au four à micro-ondes modifie la composition du
lait. La cuisson au four à micro-ondes peut aussi créer des "points chauds"
dans le lait et le bébé risque de se brûler.
REMARQUE : NE PAS décongeler le lait maternel dans de l'eau chaude
ou bouillante.
CONDITIONS DE CONSERVATION
Recommandations françaises ANSES*
Où / Température
à température ambiante**
juste après le recueil**
Au congélateur à -18°C**
Durée
4h
48h
4 mois
24h
4h maxi.
A consommer immédiatement
REMARQUE : NE PAS
recongeler le lait une
fois décongelé.
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