Bosch NIT5060UC Manuel D'utilisation page 36

fr-ca Fonctionnement
¡ Les aliments qui doivent être poêlés rapidement, ou les
aliments qui perdent beaucoup de liquide au cours de la
friture initiale, devraient normalement être poêlés en
petites portions.
¡ Lorsque vous cuisinez avec un couvercle, baissez le
niveau de chaleur dès que de la vapeur s'échappe
entre le couvercle et la casserole.
¡ Gardez le couvercle sur l'ustensile après la cuisson
jusqu'à ce que vous serviez les aliments.
¡ Lorsque vous cuisinez avec un autocuiseur, respectez
les instructions du fabricant.
¡ Ne faites pas cuire les aliments trop longtemps ou dans
trop d'eau. Sinon, les nutriments seront perdus. Vous
pouvez utiliser la minuterie de cuisine pour régler le
temps de cuisson optimal.
→ "minuterie de cuisine", Page 36
¡ Ne faites pas chauffer l'huile ou la graisse jusqu'à ce
qu'elle fume. Vous obtiendrez des résultats de cuisson
plus sains.
¡ Lorsque vous faites dorer les aliments, faites-les frire
les unes après les autres.
¡ Les ustensiles de cuisine peuvent devenir très chauds
pendant la cuisson. Nous recommandons l'utilisation de
maniques.
¡ → "Économiser de l'énergie", Page 31
Tableaux de cuisson
Le tableau de cuisson indique le niveau de puissance
adapté à chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut
varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la
qualité des aliments.
MISE EN GARDE
Les ragoûts ou les liquides peuvent chauffer très
rapidement pendant la cuisson et peuvent déborder ou
éclabousser, par ex. soupes, sauces ou boissons.
Remuez en permanence.
▶
Faites chauffer les aliments à un niveau de puissance
▶
approprié.
Remarque : Les niveaux intermédiaires sont indiqués par
un point derrière le numéro. Le niveau de puissance 2.5
est affiché comme 2. dans l'affichage de la zone de
cuisson ainsi que dans les tableaux de cuisson.
Fondre
Type d'aliment
Chocolat
Beurre
Chauffer
Légumes congelés, p. ex., épinards
Bouillon
Soupe épaisse
Lait 1
1
Cuisinez sans couvercle
Mijoter
Sauce délicate, p. ex. Sauce béchamel 4 - 5
Sauce à spaghetti
Bœuf braisé
1
Cuisson continue sans couvercle
36
Poisson
1
Cuisson continue sans couvercle
Cuisiner
Riz, avec le double de la quantité d'eau 2 - 3
Pommes de terre bouillies dans leur
peau, avec 1 à 2 tasses d'eau
Pommes de terre bouillies avec
1 à 2 tasses d'eau
Légumes frais avec 1 à 2 tasses d'eau
Légumes congelés avec 1 à 2 tasses
d'eau
Pâtes avec 2 à 4 pintes d'eau
Pouding
Céréales
1 Cuisson continue sans couvercle
2 Cuisinez sans couvercle
Frire
Côtelette de porc
Poitrine de poulet
Bacon
Œufs
Poisson
Crêpes
1 Retournez les aliments plusieurs fois.
Grande friture de gras
Frire dans 1 à 2 pinte huile sans couvercle.
Produits alimentaires surgelés, p. ex.,
croquettes de poulet (0,5 lb par portion)
Autres, p. ex., beignes (0,5 lb par
portion)
Garder au chaud
Sauce tomate
6.5 minuterie de cuisine
Vous pouvez utilisez minuterie de cuisine pour régler une
Niveau de
durée allant jusqu'à 99 minutes.
puissance
Le minuterie de cuisine est indépendant des autres
1.
réglages et ne désactive pas une zone de cuisson.
1 - 2
Vous pouvez utilisez minuterie de cuisine lorsque la table
de cuisson est éteinte ou que le verrouillage du panneau
est activé.
2. - 3.
Réglage du minuterie de cuisine
7 - 8
1. - 2.
1 - 2 Les débordements peuvent provoquer de la fumée et
certains aliments et huiles peuvent prendre feu s'ils sont
laissés sur des réglages de température élevée.
Lorsque vous utilisez une minuterie, surveillez toujours
▶
la table de cuisson.
Ne laissez rien bouillir ou brûler.
▶
2 - 3
Appuyez sur Timer.
1.
4 - 5
a
Réglez l'heure souhaitée dans la zone des paramètres.
2.
1
2
1
1
AVERTISSEMENT
et s'allument sur l'affichage de la minuterie.
4 - 5
4 - 5
4 - 5
2 - 3.
3. - 4.
1 6 - 7
1 - 2
2 - 3
5. - 6.
5 - 6
6 - 7
5 - 6
5 - 6
6 - 7
8 - 9
4. - 5.
1.