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Fruits
Plat
Prunes
Abricots
Pommes, la‐
melles
Poires
9.16 Informations pour les
instituts de test
Tests conformes aux normes EN
60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011.
Cuisson sur un seul niveau. Cuisson dans des moules.
Plat
Fatless sponge ca‐
ke / Génoise allégée
Fatless sponge ca‐
ke / Génoise allégée
Apple pie / Tourte
aux pommes
(2 moules Ø 20 cm,
disposés en diago‐
nale)
Apple pie / Tourte
aux pommes
(2 moules Ø 20 cm,
disposés en diago‐
nale)
Cuisson sur un seul niveau. Biscuits/Gâteaux secs.
Plat
Short bread / Bis‐
cuits sablés / Tres‐
ses feuilletées
Short bread / Bis‐
cuits sablés / Tres‐
ses feuilletées
Température
Durée (h)
(°C)
60 - 70
8 - 10
60 - 70
8 - 10
60 - 70
6 - 8
60 - 70
6 - 9
Fonction
Chaleur Tournan‐
te
Voûte
Chaleur Tournan‐
te
Voûte
Fonction
Chaleur Tournan‐
te
Voûte
Positions des grilles
1 position
3
3
3
3
Température
Durée
(°C)
(min)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
Température
Durée
(°C)
(min)
140
25 - 40
20 - 30
1)
160
2 positions
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Positions
des grilles
2
2
2
1
Positions
des grilles
3
3
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