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Décongélation
automatique
1
Cette caractéristique permet de faire
décongeler des aliments tels que la
viande, la volaille et les fruits de mer
en programmant tout simplement
leur poids. Appuyer sur la touche
Décong. auto.
2
« dEF » s'affiche. Entrer le
poids de l'aliment à l'aide des
touches numériques .
Puis un tiret apparaît à côté
des unités de poids.
3
Appuyer sur la touche Marche. La
décongélation commence. Avec
des aliments plus lourds, un bip
est émis à mi-décongélation. Si
deux bips se font entendre,
retourner ou réarranger les
aliments.
NOTA :
Le poids maximal pour la
décongélation automatique
est de 2,7 kg (6 lb).
Fonctionnement (suite)
Tableau de conversion
Utiliser le tableau pour convertir
les onces ou centièmes de
livre en dixième de livre.
Pour utiliser la décongélation,
automatique
entrer le poids de
l'aliment en livres (1,0) et
dixièmes de livre (0,1). Si le
morceau de viande pèse 1,95 lb
ou 1 lb 14 oz, entrer 1,9 lb.
Centième
Dixième
Onces
de livre
de livre
0,01 à 0, 5
0
0,0
0
1 à 2
0,06 à 0,15
0,1
3 à 4
0,16 à 0,25
0,2
5
0,26 à 0,35
0,3
6 à 7
0,36 à 0,45
0,4
8
0,46 à 0,55
0,5
9 à 10
0,56 à 0,65
0,6
11 à 12
0,66 à 0,75
0,7
13
0,76 à 0,85
0,8
14 à 15
0,86 à 0,95
0,9
ALIMENT
DÉCONGÉLATION à P3
Poissons et fruits de mer
Chair de crabe
[jusqu'à 1,4 kg (3 lb)]
Darnes de poisson
Filets de poisson
Pétoncles géants
Poisson entier
Viande
Viande hachée
Rôtis
[1,1 à 1,8 kg (2½ à 4 lb)]
Côtelettes/Bifteck
Côtes/Bifteck d'aloyau
Viande à ragoût
Foie (tranches minces)
Bacon (tranches)
Volaille
Poulet entier
[jusqu'à 1,4 kg (3 lb)]
Poulet désossé
Morceaux
Poulet de Cornouailles
Poitrine de dinde
[2,3 à 2,7 kg (5 à 6 lb)]
Conseils et techniques de décongélation
Avant de congeler :
1.
La viande, la volaille et le poisson doivent
être congelés sur 1 ou 2 couches
seulement. Mettre du papier ciré entre les
couches.
2.
Emballer avec de la pellicule de plastique
très résistante, des sacs (étiquetés « Pour
congélateur ») ou papier pour congélateur.
pour créer un
3.
Retirer le plus d'air possible
emballage sous vide.
4.
Fermer en s'assurant d'une bonne
étanchéité. Inscrire la date et la description
sur une étiquette.
Décongélation :
1.
Retirer l'emballage. Cela permet à
l'humidité de s'évaporer. Les jus provenant
des aliments peuvent devenir chauds et
cuire les aliments.
2.
Placer les aliments dans un plat
four à
micro-ondes.
3.
Les rôtis doivent être placés côté gras sur le
dessous. La volaille entière doit être placée
poitrine sur le dessous.
4.
Sélectionner la puissance et le temps
minimal afin que les aliments ne soient pas
complètement décongelés.
TEMPS DE
PENDANT LA
DÉCONGÉLATION
min (par lb)
Séparer en
morceaux/Réarranger
6
4 à 6
Retourner
Retourner/Réarranger
4 à 6
Séparer/Ôter les
4 à 6
parties décongelées
Retourner
4 à 6
Retourner/Ôter les
4 à 5
parties décongelées
4 à 8
Retourner
Retourner/Réarranger
6 à 8
6 à 8
Retourner/Réarranger
Séparer/Ôter les
4 à 8
parties décongelées
Égoutter/Retourner/
4 à 6
Séparer
Retourner
4
Retourner
4 à 6
Séparer/Retourner/
4 à 6
Retirer les morceaux
décongelés
4 à 6
Séparer/Retourner
6 à 8
Retourner
Retourner
6
14
5.
Égoutter les liquides pendant la
décongélation.
6. Tourner les aliments durant la
décongélation.
Après la décongélation :
1.
Le centre des gros morceaux peut
encore être gelé. La décongélation
se termine pendant le temps de
repos.
2.
Laisser reposer, couvert,
temps
conformément aux
d'attente indiqués à la page 1 .
3.
Rincer les aliments mentionnés au
tableau.
4.
Les aliments congelés en deux
couches devraient être rincés
séparément et devraient avoir une
allant au
période d'attente plus longue.
APRÈS LA DÉCONGÉLATION
Temps de repos
5 min
10 min
30 min au réfrigérateur
5 min
----
20 min au réfrigérateur
5 min
10 min
20 min au réfrigérateur
2
Rinçage
OUI
NON
OUI
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