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Commande
Principe de l'induction
Une bobine à induction est placée sous
chaque zone de cuisson. Lorsqu'une
zone de cuisson est enclenchée, cette
bobine génère un champ magnétique.
Le champ magnétique induit des cou-
rants de Foucault dans le fond de la
casserole (celle-ci doit être magnéti-
sable). Ceci réchauffe le fond de la
casserole. La zone de cuisson ne
s'échauffe qu'indirectement, par la cha-
leur que dégage le fond de la casse-
role.
Lorsque vous cuisinez avec une plaque
à induction, suivez les conseils suivants
:
– Vaisselle :
la zone de cuisson à induction ne
réagit qu'aux casseroles à fond ma-
gnétisable. Les casseroles non ap-
propriées ne chauffent pas.
– Détection de récipient :
si un récipient non approprié est
posé ou qu'aucun récipient n'est
posé, l'induction ne fonctionne pas.
– Détection de la taille du récipient :
la zone de cuisson prend automati-
quement en compte la taille du réci-
pient posé lors de l'alimentation en
énergie.
Vous trouverez d'autres informations
sur les points évoqués dans les chapi-
tres suivants.
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Bruits
Lors du fonctionnement d'une table de
cuisson à induction, les bruits suivants
peuvent résonner, en fonction du maté-
riau et de la forme du fond de la casse-
role :
– Un bruit sourd en cas de puissance
élevée. Il faiblit ou disparaît dès que
le niveau de puissance est réduit.
– Des crépitements peuvent retentir
lorsqu'un fond est composé de plu-
sieurs matériaux (fond sandwich).
– Des sifflements peuvent retentir si
plusieurs zones de cuisson reliées
entre elles (voir chapitre "Fonction
booster") fonctionnent en même
temps au niveau de puissance le
plus élevé et que des casseroles à
fond composé de matériaux diffé-
rents (par ex. fond sandwich) y sont
posées.
– Un bruit de déclic peut se produire
avec les opérations de couplage
électronique, en particulier à faible
puissance.
Afin d'augmenter la durée de vie de
l'électronique, l'appareil est équipé d'un
ventilateur. S'il est utilisé de façon inten-
sive, il s'enclenche avec un vrombisse-
ment. Le ventilateur peut également
continuer à fonctionner après l'arrêt de
la table de cuisson.
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