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REPOSTERÍA
Bóveda + calor in‐
ferior
(°C)
Bollos relle‐
160
nos de cre‐
ma, dos nive‐
les
Tartaletas
170
Pastel de fru‐
190
ta
Tarta Victoria 190
Precaliente el horno vacío.
PAN Y PIZZA
Bóveda + calor in‐
ferior
(°C)
Pan blanco,
190
1 - 2 trozos,
0,5 kg cada
Pan de cen‐
190
teno, no se
necesita pre‐
calentar
Pan/Rollitos,
230 - 250 1
6 - 8 paneci‐
llos
Pizza
200
Bollitos
200
Precaliente el horno vacío.
Use el molde de repostería.
Turbo
(°C)
1
150
1
160
3
190
3
170
Turbo
(°C)
1
190
1
180
230 - 250 1
3
190
3
190
(min)
2
110 - 120 Bandeja
1
50 - 60
3
12 - 20
3
25 - 35
(min)
1
60 - 70
1
30 - 45
10 - 20
3
10 - 20
3
10 - 20
ESPAÑOL
41
Bandeja
Bandeja
Bandeja
-
Molde para
pan
Bandeja
Bandeja /
Bandeja hon‐
da
Bandeja
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