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C C o o m m m m e e n n t t n n e e t t t t o o y y e e r r l l a a c c a a v v i i t t é é d d e e v v o o t t r r e e f f o o u u r r ? ?
Q Q
1 1 . .
u u ' ' e e s s t t - - c c e e q q u u ' ' u u n n e e p p y y r r o o l l y y s s e e ? ?
-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui
permet d'éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des
débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans
un catalyseur.
- La pyrolyse n'est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement
si le degré de salissure le justifie.
- Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après blocage
automatique de la porte. Dès que la température à l'intérieur du four dépasse les
températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même en posi-
tionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.
2 2 . . D D a a n n s s q q u u e e l l c c a a s s f f a a u u t t i i l l e e f f f f e e c c t t u u e e r r u u n n e e p p y y r r o o l l y y s s e e ? ?
Votre four fume lors d'un préchauffage ou fume énormément lors d'une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons (mou-
ton, poisson, grillades...).
C C U U I I S S S S O O N N S S P P E E U U
S S A A L L I I S S S S A A N N T T E E S S
C C U U I I S S S S O O N N S S
S S A A L L I I S S S S A A N N T T E E S S
C C U U I I S S S S O O N N S S T T R R E E S S
S S A A L L I I S S S S A A N N T T E E S S
I I l l n n e e f f a a u u t t p p a a s s a a t t t t e e n n d d r r e e q q u u e e l l e e f f o o u u r r s s o o i i t t c c h h a a r r g g é é d d e e g g r r a a i i s s s s e e s s p p o o u u r r e e f f f f e e c c t t u u e e r r c c e e
n n e e t t t t o o y y a a g g e e . .
18
Biscuits, légumes, patisseries
quiches, soufflés
viandes, poissons,
(dans un plat) légumes farcis
grosses pièces de viandes
à la broche
Cuissons sans éclaboussures
une pyrolyse n'est pas justifiée
la pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons
la pyrolyse peut se faire après
1 cuisson de ce type si les
projections sont importantes
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