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Recette
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour
chaque recette. Pour réaliser une cuisson à air pulsé sur un seul niveau, il est conseillé d'utiliser le deuxième gradin
et la même température suggérée pour la cuisson « CONVECTION FORCEE » sur plusieurs gradins.
*Lorsque vous faites griller des aliments, laissez un espace de 3 à 4 cm par rapport au bord avant de la grille pour
faciliter son extraction.
Les indications contenues dans le tableau excluent l'utilisation de glissières. Effectuez les tests sans
glissières.
Classe d'efficacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07)
Pour effectuer le test, utilisez le tableau prévu.
Fonction
Pré-
chauf-
fage
Oui
Oui
Gradin
Temp.
Temps
(en
(°C)
de
partant
cuisson
du bas)
(min)
2
170
35-45 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
1-3
170
40-50
FR42
Accessoires et remarques
Gradin 3 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-
cuisson)
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
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