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RECETTES TESTEES (conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07)
Recette
Fonction
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits sablés
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Viennoiserie (petits
gâteaux)
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Génoise sans
matières grasses
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Deux tartes aux
pommes
IEC 60350-1:2011-12 § 9.2
Toast*
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers*
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes,
tarte sur plaque
DIN 3360-12:07 § 6.6
Porc rôti
Pré-
Gradin
Temp.
chauf-
(en
(°C)
fage
partant
du bas)
Oui
2
170
Oui
1-3
160
Oui
2
170
Oui
1-3
160
Oui
2
170
Oui
2
185
Oui
1-3
175
Elevée
-
4
(3)
Elevée
-
4
(3)
Oui
2
180
Oui
1-3
160
-
2
170
FR41
Temps
Accessoires et remarques
de
cuisson
(min)
15-25 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Gradin 3 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-
cuisson)
20-30
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
20-30 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Gradin 3 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-
cuisson)
25-35
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
35-45 Moule à gâteau sur grille
60-75 Moule à gâteau sur grille
Gradin 3 : moule à gâteau sur
grille (inversez les niveaux à mi-
cuisson)
65-75
Gradin 1 : moule à gâteau sur
grille
3-5
Grille
Gradin 4 : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
30-40
Gradin 3 : lèchefrite contenant de
l'eau
30-40 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Gradin 3 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-
cuisson)
50-60
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
110-150 Gradin 2 : lèchefrite
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