Plat
Pain paysan
(750 + 750 g)
Génoise roumaine
(600 + 600 g)
Génoise roumaine
traditionnelle
(600 + 600 g)
Petits pains levés
(800 g)
Gâteau roulé (500 g) plaque émaillée au ni-
Meringue (400 g)
Crumble (1 500 g)
Génoise (600 g)
Gâteau au beurre
(600 g)
1) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
3) Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.
Cuisson à ventilation forcée
Plat
Tresses feuilletées
(250 g)
Tresses feuilletées
(250 + 250 g)
Tresses feuilletées
(250 + 250 + 250 g)
Gâteau plat (500 g)
12
Type de plaque et niveau
d'enfournement
2 plaques rondes alumi-
nées (diamètre : 20 cm) au
niveau 1
2 plaques rondes alumi-
nées (diamètre : 25 cm) au
niveau 2
2 plaques rondes alumi-
nées (diamètre : 20 cm) au
niveau 2
plaque émaillée au ni-
veau 2
veau 1
plaque émaillée au ni-
veau 2
plaque émaillée au ni-
veau 3
plaque émaillée au ni-
veau 3
plaque émaillée au ni-
veau 2
Type de plateau et
niveau d'enfourne-
ment
plaque émaillée au
niveau 3
plaques émaillées
aux niveaux 1 et 3
plaques émaillées
aux niveaux 1, 2 et
3
plaque émaillée au
niveau 2
Temps de pré-
chauffage (min)
3)
18
10
-
10 - 15
10
-
10 - 15
10
10
Temps de pré-
chauffage (en mi-
Température (°C)
nutes)
10
10
10
10
Température
Temps de cuis-
(°C)
180 - 200
160 - 170
160 - 170
200 - 210
150 - 170
100 - 120
180 - 190
160 - 170
180 - 200
Temps de cuisson
(en minutes)
140 - 150
140 - 150
150 - 160
150 - 160
son (min)
60 - 70
40 - 50
30 - 40
10 - 15
15 - 20
40 - 50
25 - 35
25 - 35
20 - 25
20 - 30
25 - 30
30 - 40
30 - 35