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Cuisson de gâteaux
N'ouvrez pas la porte du four avant que les
3/4 du temps de cuisson défini ne soient
écoulés.
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en
même temps, gardez un niveau vide entre
eux.
Cuisson de la viande et du poisson
Utilisez un plat à rôtir pour les aliments très
gras afin d'éviter que le four ne se tache de
façon permanente.
Laissez la viande pendant environ 15 minutes
avant de la découper afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.
10.2 Chaleur tournante humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
10.3 Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Petits pains sucrés,
12 pièces
Petits pains, 9 pièces
Pizza, surgelée, 0,35
kg
Gâteau Roulé
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
grille métallique
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Pour éviter qu'il y ait trop de fumée dans le
four pendant le rôtissage, ajoutez un peu
d'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter la
condensation de la fumée, ajoutez de l'eau à
chaque fois qu'elle sèche.
Heures de cuisson
Les durées de cuisson dépendent du type, de
la consistance et du volume des aliments.
Au départ, surveillez les performances
lorsque vous cuisinez. Trouvez les meilleurs
réglages (niveau de cuisson, temps de
cuisson, etc.) pour vos récipients, recettes et
quantités lorsque vous utilisez cet appareil.
Ramequins
Céramique
8 cm de diamètre,
5 cm de hauteur
(°C)
175
3
180
2
180
2
170
2
Moule pour fond de tarte
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
(min)
40 - 50
35 - 45
45 - 55
30 - 40
FRANÇAIS
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