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6.1 Modes de cuisson
FONCTIONS STANDARD
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais et
du pain.
Turbo gril
Pour rôtir de gros morceaux de viande ou
de volaille avec os sur un seul niveau.
Pour cuire des gratins et faire dorer.
Chaleur tournante
Pour rôtir la viande et cuire les gâteaux.
Réglez une température inférieure à celle
du Chauffage Haut/Bas, car le ventilateur
répartit la chaleur uniformément à l'inté‐
rieur du four.
Plats surgelés
Parfait pour les repas préparés (par ex. fri‐
tes, pommes quartier ou nems).
Chauffage Haut/ Bas
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul
niveau.
Fonction Pizza
Idéal pour cuire des pizzas et autres plats
qui nécessitent plus de chaleur.
Chauffage inférieur
Choisissez cette fonction après un proces‐
sus de cuisson pour faire davantage brunir
les aliments en bas, si nécessaire. Utilisez
le niveau de gradin le plus bas.
Cuisson du pain
Pour cuire du pain.
Levée de pâte/pain
Pour accélérer la levée de la pâte. Cou‐
vrez la surface de la pâte pour éviter qu'el‐
le ne sèche.
Durant certains modes de cuisson,
l'éclairage peut s'éteindre
automatiquement à une température
inférieure à 80 °C.
PROGRAMMES SPÉCIAUX
Stérilisation
Pour préserver les légumes et les fruits,
placez les pots de conserve dans une pla‐
que de cuisson remplie d'eau, en utilisant
des pots à baïonnette résistants à la cha‐
leur ou des couvercles à vis de même tail‐
le. Utilisez le premier niveau de la grille.
Déshydratation
Pour déshydrater des fruits, des légumes
et des champignons en tranches. Pour
permettre à l'air saturé en humidité de
s'échapper et au fruit de mieux sécher, il
est conseillé d'ouvrir la porte du four occa‐
sionnellement pendant le processus de sé‐
chage.
Chauffe-plats
Pour préchauffer vos assiettes avant de
les servir.
Décongélation
Pour décongeler des aliments (fruits et lé‐
gumes). Le temps de décongélation dé‐
pend de la quantité et de la grosseur des
plats surgelés.
Gratiner
Pour des plats tels que des lasagnes ou
un gratin de pommes de terre. Pour cuire
des gratins et faire dorer.
Cuisson basse température
Processus de cuisson à basse températu‐
re. Il est idéal pour cuire des aliments déli‐
cats (par ex., bœuf, veau ou agneau).
Maintien au chaud
Pour maintenir les aliments au chaud.
Veuillez noter que certains plats peuvent
continuer à cuire et sécher tout en restant
chauds. Couvrir les plats si nécessaire.
Chaleur Tournante Humide
Cette fonction est conçue pour économiser
de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque
vous utilisez cette fonction, la température
à l'intérieur de l'appareil peut différer de la
température sélectionnée. La chaleur rési‐
duelle est utilisée. La puissance peut être
réduite. Pour plus d'informations, consul‐
tez la partie sur les remarques du chapitre
« Utilisation quotidienne ». Chaleur Tour‐
nante Humide.
6.2 Remarques sur : Chaleur
Tournante Humide
Cette fonction était utilisée pour se conformer
à la classe d'efficacité énergétique et aux
FRANÇAIS
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