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Welches Geschirr kann verwendet werden?
Mikrowellenbetrieb
Beim Mikrowellenbetrieb muss beachtet werden,
dass Mikrowellen
zurückgeworfen
werden.
Keramik, Kunststoffe, Papier dagegen lassen die
Mikrowellen ungehindert durch.
Deshalb sind Kochtöpfe und Kochgeschirr aus
Metall oder Gefäße mit Metallteilen und -dekor
für den Mikrowellenbetrieb nicht geeignet.
Auch
Glas und
Verzierungen
und
Bleikristall) darf nicht verwendet werden.
Ideal für das Mikrowellengaren sind feuerfestes
Glas, Porzellan, Keramik und hitzebeständige
Kunststoffe. Es ist empfehlenswert, sehr feines
und empfindliches Glas und Porzellan nur zum
Auftauen und kurzzeitigen Erwärmen von bereits
gegarten Lebensmitteln zu verwenden.
Mikrowellengeschirrtest
Stellen Sie Ihr Geschirr leer ca. 20 Sek. in das
Gerät
bei
höchster
Geschirr kalt oder wird es nur handwarm, ist es
geeignet. Wird es jedoch sehr heiß oder
entstehen Funken, ist es nicht geeignet.
Erhitzte Speisen geben Wärme an das Geschirr
ab. Es kann dadurch sehr heiß werden. Benutzen
Sie deshalb immer Topflappen!
Grillbetrieb
Für
den
Grillbetrieb
temperaturbeständig bis mindestens 250°C sein.
Kunststoffgeschirr ist nicht geeignet.
Kombibetrieb
Für die Kombi-Betriebsarten muss das Geschirr
sowohl für den Mikrowellen- als auch für den
Grillbetrieb geeignet sein.
Aluminiumschalen/Alufolie
Fertiggerichte in Aluschalen oder Alufolie können
im Mikrowellengerät ohne Bedenken eingesetzt
werden, wenn folgende Punkte beachtet werden:
22
von
metallischen
Glas,
Porzellan,
Keramik mit
metallischen
Bestandteilen
Einstellung.
Bleibt
muss
das
Die
Verpackung sind zu beachten.
Flächen
Die Aluschalen dürfen nicht höher als 3 cm sein
und dürfen die Garraumwand nicht berühren
(Abstand mind. 3 cm). Aludeckel müssen
entfernt werden.
Die Aluschale direkt auf den Drehteller stellen.
Bei Verwendung der Roste, die Aluschale auf
einen Porzellanteller stellen. Die Schale nie
direkt auf den Rost stellen!
(z.B.
Die Garzeit verlängert sich um einige Minuten,
da die Mikrowellen nur von oben in die Speisen
eindringen können. Im Zweifelsfall deshalb in
mikrowellengeeignetes Geschirr umfüllen.
Alufolie kann gezielt eingesetzt werden, um die
Mikrowellen
Empfindliche Lebensmittel wie Geflügel oder
Rinderhack können so durch Abdecken der
Flügelenden oder der Randteile vor dem
Überhitzen geschützt werden.
Wichtig: Die Alufolie darf die Garraumwand
das
nicht
Funkenüberschlag kommen kann.
Deckel
Es empfiehlt sich die Benutzung von Glas- oder
Kunststoffdeckeln bzw. Plastikfolie, denn:
1. Sie verhindern übermäßigen Dampfaustritt
(besonders bei langen Garzeiten);
2. Der Garungsprozess wird beschleunigt;
Geschirr
3. Das Austrocknen der Speisen wird verhindert;
4. Das Aroma bleibt erhalten.
Deckel müssen mit Öffnungen ausgestattet sein,
damit kein Druck entstehen kann. Plastiktüten
müssen ebenfalls über Öffnungen verfügen.
Babyflaschen und Gläser mit Babybrei sowie
ähnliche Behältnisse dürfen nur ohne Deckel bzw.
Verschluss erwärmt werden,- sie können sonst
platzen.
Die folgende Tabelle gibt einen Überblick,
welches Geschirr für welche Anwendung geeignet
ist.
Hersteller-Empfehlungen
beim
Auftauen
berühren,
das
auf
der
abzuschirmen.
es
sonst
zu
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