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Consigli pratici di cottura
IT
MULTILIVELLO
• Utilizzare le posizioni 1-3-5-6.
• Disporre la leccarda in basso e le griglie in alto.
• Nel caso di pizze o focacce utilizzare una teglia in
alluminio leggero di un diametro massimo di 30cm,
appoggiandola sulla griglia in dotazione. Nel caso di
pizze molto farcite è consigliabile inserire la mozzarella
a metà cottura. Durante la cottura è preferibile modificare
l'ordine dei ripiani.
• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che
richiedono maggior calore.
• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.
BARBECUE
• Preriscaldare il forno per 5 minuti.
• Inserire il DIVIDER sul ripiano DIVIDER "D".
• Effettuare la cottura a porta chiusa.
Tabella cottura cavità ExtraLarge Space
Funzioni
Alimenti
Universali
Multilivello*
Crostate
Bignè
Biscotti
Pasticci
Crème Caramel
(bagno maria)
Panettone
Plumcake
Pan di spagna
Arrosto
Fast cooking*
Spiedini
Filetti di pesce
Patate congelate
Pizza*
Pizza/Focaccia
Gratin*
Arrosto di carne
Gratin
Grosso arrosto
Grosso volatile arrosto
Barbecue*
Costata di manzo
Salsicce
Costata di maiale
Bacon
Bassa
Lievitazione/
temperatura*
Scongelamento
Meringhe bianche
Carne/Pesce
Automatici
Pane
Pane (vedi ricetta)
Manzo
Arrosti
Pollo
Pollo/volatili
Dolci
Dolci
* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di
preriscaldamento del forno sono preimpostati e non modificabili manualmente.
** Come da ricetta, aggiungere 100 gr (1 dl) di acqua nella leccarda in posizione 7.
*** Utilizzare la leccarda per raccogliere i grassi della cottura.
! Programma ECO : Questo programma, con maggiori tempi di cottura ma con un sensibile risparmio energetico, è indicato per
pietanze quali filetti di pesce, piccola pasticceria e verdure. E' adatto anche per riscaldare vivande e completare cotture.
20
Peso
Cottura
Posizione dei ripiani
(Kg)
su n.
ripiani
N.
Leccarda
Griglia 1
1
2 o 3
2
1 o 2
3
4
1
1
2 o 3
2
1 a 2
3
1
4
1
1
2 o 3
2
1 a 2
3
1
4
1
1
2 o 3
2
2
3
1
1
2 o 3
2
2
3
1
1
1 o 2
1
2
1
2 o 3
2
2
3
1
1,5-2
1***
1
1
1
1
1
5
1
2 o 3
2
1 o 2
3 o 5
3
1
4
1
1
2***
1
3 o 4
1***
1
1***
1
1
3***
1
3***
3***
1
3***
1
1
2
4
1
3
1
2
1
7**
2
2
7**
2
3
7**
1
1***
1,2-1,5
1,2-1,5
2
1
1
2
• Inserire la griglia in posizione 7, disporre gli alimenti al
centro della griglia. Disporre la leccarda alla posizione
6.
• Questa funzione è indicata per: rosolatura, gratin,
colorazione meringhe, toast, piccole grigliate con carne
magre e sottili.
• Si consiglia di impostare il livello di energia al massimo.
Non allarmarsi se la resistenza superiore non resta
costantemente accesa: il suo funzionamento è controllato
da un termostato.
• Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disporre
gli alimenti al centro della griglia.
• Si consiglia di impostare la temperatura al massimo.
Non allarmarsi se la resistenza superiore non resta
costantemente accesa: il suo funzionamento è controllato
da un termostato.
FAST COOKING
• Utilizzare la leccarda al ripiano 6.
• Per le cotture di cibi surgelati fare riferimento alle
indicazioni sulla confezione.
Preriscaldamento
Griglia 2
Griglia 3
3 o 5
1
3
5
3
5
6
3 a 5
3
5
3
5
6
3 a 5
3
5
3
5
6
5
4
6
5
4
6
2 o 3
1
4 o 5
5
4
6
2
5
5
3
5
3
5
6
3
2
2
4 o 5
5 o 7
5 o 7
5 o 7
3
5
6
3
5
2
1
4
1
3
5
5
5
2
2
5
Temperatura
Durata
consigliata
cottura
(°C)
(minuti)
Si
190
25-30
Si
180
35-45
Si
180
40-50
Si
180
45-55
Si
190
25-35
Si
190
25-35
Si
190
30-40
Si
190
30-40
Si
180
15-25
Si
180
15-25
Si
180
20-30
Si
180
20-30
Si
200
30-40
Si
200
35-45
Si
200
40-50
Si
170
35-45
Si
170
35-45
Si
170
40-50
Si
160
45-60
Si
160
60-75
Si
160
60-75
Si
190
30-35
Si
190
35-40
Si
190
40-45
Si
160
90-240
No
210
20-25
No
200
15-20
No
230
25-30
Si
220
15-25
Si
220
20-30
Si
220
25-35
Si
220
30-40
No
200
35-75
No
190
40-60
No
200
90-120
No
200
90-120
Si
270-300
20-30
Si
270-300
10-20
Si
270-300
15-25
Si
270-300
3-6
No
40
No
65
8-12 ore
No
90
90-180
No
No
No
No
No
No
No
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