Publicité
8.4 Uproszczony przewodnik
kulinarny
Zależność między ustawieniem mocy grzania
a poborem mocy przez pole grzejne nie jest
liniowa. Zwiększenie mocy grzania nie
powoduje proporcjonalnego zwiększenia
poboru mocy. Przy ustawieniu średniej mocy
Ustawienie
Zastosowanie:
mocy grzania
1
Podtrzymywanie temperatury potraw.
1 - 2
Sos holenderski, roztapianie: masła,
czekolady, żelatyny.
2
Ścinanie: puszyste omlety, smażone
jajka.
2 - 3
Gotowanie ryżu lub potraw mlecznych,
podgrzewanie gotowych potraw.
3 - 4
Gulasz z warzyw, ryb, mięsa.
4 - 5
Gotowanie ziemniaków i innych wa‐
rzyw na parze.
4 - 5
Gotowanie większych ilości potraw, du‐
szenie i zupy.
6 - 7
Delikatne smażenie: eskalopki, cordon
bleu, kotlety, bryzole, kiełbasa, wątrób‐
ki, zasmażki, jajka, naleśniki, pączki.
7 - 8
Intensywne smażenie, placki ziemnia‐
czane, steki z polędwicy, steki.
9
Gotowanie wody, gotowanie makaronu, obsmażanie mięsa (gulasz, mięso duszone w sosie
własnym), smażenie frytek.
Gotowanie większej ilości wody. PowerBoost jest wł.
8.5 Wskazówki i porady dotyczące
korzystania z funkcji Hob²Hood
Obsługa płyty grzejnej za pomocą funkcji:
• Zabezpieczyć panel okapu przed
bezpośrednim działaniem promieni
słonecznych.
• Nie kierować żarówki halogenowej na
panel okapu.
• Nie należy zasłaniać panelu sterowania
płyty grzejnej.
• Nie zakłócać sygnału między płytą grzejną
a okapem (np. poprzez zasłonięcie dłonią,
362
POLSKI
grzania pole grzejne wykorzystuje mniej niż
połowę swojej mocy.
Dane przedstawione w tabeli mają
wyłącznie charakter orientacyjny.
Czas
Wskazówki
(min)
w razie
Umieścić pokrywkę na naczyniu.
potrzeby
5 - 25
Zamieszać od czasu do czasu.
10 - 40
Należy gotować z założoną pokrywką.
25 - 50
Dodać co najmniej dwukrotnie więcej
płynu niż ryżu. Potrawy mleczne mie‐
szać od czasu do czasu.
20 - 45
Dodać kilka łyżek wody. Sprawdzać
ilość wody w trakcie tego procesu.
20 - 60
Nalać na dno garnka 1-2 cm wody.
Sprawdzać ilość wody w trakcie tego
procesu. Przykryć garnek pokrywką.
60 - 150
Do 3 l wody plus składniki.
w razie
Odwracać w razie potrzeby.
potrzeby
5 - 15
Odwracać w razie potrzeby.
uchwytem naczynia lub wysokim
naczyniem). Patrz ilustracja.
Poniższy okap jest przykładowy.
Publicité
