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Cómo Funciona La Cocción Por Inducción
Los campos magnéticos inducen una pequeña cantidad de
corriente en la olla. La olla actúa como resistencia, la cual
produce calor de forma similar a como lo hace una bobina
radiante.
La superficie de cocción misma no se calienta. El calor se
produce en el recipiente de cocción y no puede generarse
hasta que se coloque el recipiente en la superficie de cocción.
Cuando se activa el elemento, el recipiente comienza a
calentarse de inmediato y a su vez calienta el contenido del
recipiente.
La cocción por inducción magnética requiere el uso de
recipientes de cocción hechos de metales ferrosos; metales a
los que se adhieren los imanes, como hierro o acero.
El recipiente debe ser lo suficientemente grande para que el
sensor de seguridad pueda activar un elemento.
Ruido de la Cocción
"Ruidos" de recipientes de cocción
Diferentes tipos de recipientes de cocción pueden producir
sonidos suaves. Los recipientes más pesados como los
de hierro fundido esmaltado producen menos ruido que
los recipientes más livianos de acero inoxidable de capas
múltiples. El tamaño del recipiente y la cantidad de contenidos
también pueden contribuir al nivel de sonido.
Al usar elementos adyacentes configurados en cierto nivel de
energía, los campos magnéticos podrán interactuar y producir
un silbido en un tono alto o un "zumbido" intermitente. Estos
ruidos pueden reducirse o eliminarse bajando o subiendo las
configuraciones de nivel de energía de uno o ambos elementos.
Las ollas que cubren completamente el anillo del elemento
producirán menos sonido.
configuraciones altas.
Sonidos suaves, tales como distintos tipos de zumbidos,
podrán ser producidos por diferentes tipos de utensilios. Esto
es normal. Las ollas de materiales más duros y uniformes
tales como aquellas de hierro forjado esmaltado producirán
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La placa de cocción no funcionará si un utensilio pequeño de
coloca sobre la superficie de cocción cuando se enciende la
unidad—elementos tales como espátulas de acero, cucharas,
cuchillos u otros utensilios pequeños.
elemento. El material del recipiente de cocción es el
correcto si un imán puede pegarse a la base.
menos sonidos que las ollas de acero inoxidable más livianas
con múltiples capas o que las ollas con discos adheridos en
sus partes inferiores. El tamaño de la olla, la cantidad de
contenido en la misma, y cuán plana sea también contribuirán
si los contenidos de la cacerola están fríos. A medida que
la cacerola se caliente, el sonido decrecerá. Si el nivel de
potencia es reducido, el nivel de sonido se reducirá.
Las ollas que no cumplan con los requisitos de tamaño mínimo
para el quemador podrán producir sonidos más fuertes. Las
mismas podrán hacer que el control "busque" la olla y que
produzca un sonido de clic o de "cremallera". Esto podrá
suceder cuando un quemador esté funcionando o sólo cuando
un quemador adyacente también esté en funcionamiento.
Consulte sobre el tamaño mínimo de las ollas para cada
plana y magnética de la olla.
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