Publicité
13.
Desenchufar el cable de alimentación de la toma de corriente y, a continuación, del aparato.
14.
Cerrar la TAPA y dejar que el aparato se enfríe completamente antes de limpiarlo y guardarlo.
TABLA DE COCCIÓN*
Consultar la tabla siguiente para elegir el tiempo de cocción de cada tipo de alimento..
Alimento
Température de l'huile (°C/°F)
Papas fritas regulares congeladas
Papas fritas en juliana congeladas
Papas fritas no congeladas
Aros de cebolla
Alitas de pollo
Contramuslos de pollo
Muslos de pollo
Pechugas de pollo
Filetes de pescado
Palitos de pescado
Buñuelos de pescado
Camarones empanizados (fritos)
Tempura de verduras
Rollitos imperials congelados
Buñuelos*
*Esta tabla de cocción es meramente informativa. Los tiempos y temperaturas de cocción pueden variar.
**Estos alimentos quedan mejor si se fríen en cantidades muy pequeñas para que conserven su forma individual. Freír de 3 a 4 trozos
cada vez.
***Las temperaturas de cocción indicadas se basan en tablas de foodsafety.gov:
www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html
32
Tiempo (min.)
170° C/340 °F
8–10
170° C/340 °F
7–9
170 °C/340 °F
14-16
190 °C/374 °F
2-3
170 °C/340 °F
9-10
170 °C/340 °F
12-13
170° C/340 °F
13–15
170° C/340 °F
15–18
170° C/340 °F
4–8
177° C/350 °F
4–6
170° C/340 °F
3–5
170° C/340 °F
4–8
163° C/325 °F
4–8
190° C/374 °F
4–5
190° C/374 °F
2–4
CONSEJOS Y RECOMENDACIONES
NOTA: Para obtener los mejores resultados, leer los siguientes consejos:
•
Los alimentos más pequeños suelen requerir un tiempo de preparación ligeramente inferior al
de los alimentos más grandes. Evitar los trozos demasiado gruesos.
•
Para evitar derrames y prolongar la vida del aceite, secar bien los alimentos antes de cocinarlos.
•
No sobrepasar NUNCA el nivel MAX. Llenar SIEMPRE la CUBETA DE EXTRAÍBLE al menos
hasta el nivel MIN.
•
NO colocar NUNCA nada sobre el aparato ni sobre el filtro de aire fijo.
•
Durante la cocción, el indicador luminoso se enciende y se apaga para indicar que la
temperatura está regulada.
•
La temperatura del aceite es decisiva para freír. Para evitar alimentos grasientos y saturados de
aceite, la temperatura del aceite debe estar entre 170°C y 190°C.
•
Para cocinar más alimentos fritos, añadir aceite según sea necesario, girar el dial de CONTROL
DE TEMPERATURA hasta la temperatura deseada, esperar a que se encienda el piloto de listo
antes de introducir el nuevo alimento en el aceite.
NOTA: Los aceites recomendados para freír son los llamados aceites vegetales: aceite vegetal,
aceite de canola, aceite de cacahuete*** o aceite de semilla de uva. No se recomienda freír con
aceite de cacahuete u otros aceites a base de frutos secos.
NOTA: El aceite de oliva es un aceite sano y sabroso, pero el aceite de oliva virgen extra tiene
un punto de humo bajo y no debe utilizarse para freír a alta temperatura a menos que se
mezcle con aceite vegetal.
NOTA: El aceite puede oscurecerse después de varios usos. Sustituir el aceite por uno nuevo a su
debido tiempo. El aceite debe sustituirse después de un máximo de 8 usos.
•
NO verter NUNCA ponga agua fría en la CUBETA EXTRAÍBLE ni sobre la CESTA EXTRAÍBLE.
Los cambios bruscos de temperatura pueden provocar deformaciones en el metal y un fondo
irregular. Dejar que las piezas se enfríen solas o colocarlas en agua tibia jabonosa.
•
La tapa y la carcasa de la freidora compacta se calientan mucho durante el funcionamiento.
Utilizar guantes de cocina.
PRECAUCIÓN: NO tocar la CESTA inmediatamente después de su uso, ya que está muy
caliente. Sujetar la cesta extraíble sólo por la manija de la cesta.
PRECAUCIÓN: Manipular la freidora con extremo cuidado, ya que el aceite está
extremadamente caliente.
PRECAUCIÓN: NO colocar la CESTA EXTRAÍBLE sobre una encimera, ya que la manchará o
quemará. Utilice un trébede protector.
ADVERTENCIA: Desenchufar SIEMPRE el aparato cuando no se utilice o se deje desatendido.
33
Publicité
