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Manuels Connexes pour Bosch CBG635B 1 Serie
Sommaire des Matières pour Bosch CBG635B 1 Serie
- Page 1 Four encastrable CBG635B.1 Notice d’utilisation Four encastrable [fr]...
- Page 3 Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n F o u r e n c a s t r a b l e Utilisation conforme .
- Page 4 L ire attentivement ce manuel. Ce n'est rechange et services sur Internet sous : www.bosch- U t i l i s a t i o n c o n f o r m e home.com et la boutique en ligne : www.bosch-...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Causes de dommages De l'humidité qui pénètre peut occasionner ]Causes de dommages ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à G énéralités vapeur. C a u s e s d e d o m m a g e s Un appareil défectueux peut provoquer un Risque de choc électrique ! Attention !
- Page 7 Protection de l'environnement Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, 7Protection de ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en l'environnement butée dans le compartiment de cuisson. Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■...
- Page 8 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil ■ pendant le fonctionnement. Si vous souhaitez faire cuire plusieurs gâteaux, ■ faites-les cuire les uns après les autres. Le compartiment de cuisson est encore chaud. Le temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez aussi placer 2 moules à...
- Page 9 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles et d'une bague de commande. L'écran P r é...
- Page 10 Présentation de l'appareil nouveau. Lors de l'écoulement d'une durée, un Poids Sélection du poids lors du mode de fonc- segment s'éteint toutes les secondes. tionnement Plats Fonctions de Sélectionner des fonctions de temps Affichage de la température temps Après le démarrage d'un mode, la température actuelle Chauffage rapide Démarrer ou annuler le chauffage rapide dans le compartiment de cuisson est affichée dans pour le compartiment de cuisson...
- Page 11 Présentation de l'appareil Modes cuisson Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- vous aident à les reconnaître. après les différences et les utilisations. En cas de températures très élevées, après un certain temps, l'appareil réduit légèrement la température.
- Page 12 Accessoires Autres informations _Accessoires Dans la plupart des cas, l'appareil vous donne des indications et d'autres informations concernant l'action V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous actuellement exécutée. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de Effleurez sur le champ °.
- Page 13 Accessoires Accessoires en option Fonction d'arrêt L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié Les accessoires en option sont en vente auprès du jusqu'à ce qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt service après-vente, dans le commerce spécialisé ou empêche le basculement de l'accessoire lors de son sur Internet.
- Page 14 Avant la première utilisation KAvant la première Système télescopique simple Avec les rails télescopiques au niveau 1 vous pouvez retirer l'acces- utilisation soire plus loin, sans qu'il ne bascule. Baguettes décoratives A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, Pour recouvrir l'étagère du meuble et la plaque de base de l'appareil.
- Page 15 Avec la touche on/off ÿ vous allumez l'appareil. Tous les champs tactiles s'allument en rouge. Dans l'écran apparaît le logo Bosch et ensuite le premier mode de cuisson de la liste de sélection. Dans les réglages de base vous pouvez Remarque : déterminer quel mode de fonctionnement doit...
- Page 16 Utilisation de l’appareil Après une interruption ou annulation du Démarrer à l'aide de la touche start/stop l. Remarque : fonctionnement, le ventilateur peut continuer à Le temps dans l'écran indique depuis combien de fonctionner. temps l'appareil est déjà en marche. Réglage d'un mode de fonctionnement Après la mise en service de l'appareil, le mode de fonctionnement de référence réglé...
- Page 17 Fonctions temps Chauffage rapide OFonctions temps Le chauffage rapide permet de réduire la durée de chauffe lors de certains modes de cuisson. V otre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps.
- Page 18 Fonctions temps Régler la durée avec la bague de commande. Remarques Veillez à ce que les aliments ne restent pas trop ■ longtemps dans le compartiment de cuisson et se gâtent. Ne réglez plus une fin après le démarrage du ■...
- Page 19 Sécurité-enfants Modifier et annuler ASécurité-enfants Pour modifier l'heure de la fin, interrompez d'abord le fonctionnement en appuyant sur la touche start/stop l A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil et effleurez deux fois le champ s. L'heure de la fin est S é...
- Page 20 Réglages de base QRéglages de base Assombrissement de nuit Désactivé* Activé Logo de marque Afficher* A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement R é g l a g e s d e b a s e et de manière optimale, différents réglages sont à votre Pas afficher disposition.
- Page 21 Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement DNettoyage continu S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a g e appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée opérationnel.
- Page 22 Nettoyage Remarques Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- la façade de l'appareil en raison des différents fon doux. matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à...
- Page 23 Supports Réglage pSupports Enlevez d'abord les supports, rails, accessoires et ustensiles du compartiment de cuisson. Nettoyez soigneusement les surfaces émaillées lisses dans le S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s compartiment de cuisson, le côté intérieur de la porte appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera de l'appareil et le recouvrement de l'éclairage du opérationnel.
- Page 24 Porte de l'appareil Accrocher les supports qPorte de l'appareil Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à gauche. Veillez pour les deux supports à ce que les S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre barres coudées se trouvent à l'avant. P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Engager le support d'abord au milieu dans la prise...
- Page 25 Porte de l'appareil Nettoyer l'insert en inox dans le Accrocher la porte de l'appareil Remarque : recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyant Accrocher la porte de l'appareil en procédant dans le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau l'ordre inverse du décrochage.
- Page 26 Porte de l'appareil Mise en garde Risque de blessure ! Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne ■ pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif. Les charnières de la porte de l'appareil bougent à Risque de blessure ! ■...
- Page 27 Anomalies, que faire ? Remédier soi-même aux dérangements 3Anomalies, que faire ? Vous pouvez souvent facilement remédier vous-même à certains dérangements techniques sur l'appareil. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Si le résultat de cuisson d'un mets n'est pas optimal, qu'à...
- Page 28 Service après-vente Changer l'ampoule au plafond dans le 4Service après-vente compartiment de cuisson Si la lampe dans le compartiment de cuisson est S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service défectueuse, vous devez la changer. Des ampoules S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à...
- Page 29 Plats Régler un plat PPlats L'appareil vous guide tout au long du processus de réglage de votre mets sélectionné. A vec le mode de fonctionnement "AutoPilot" vous P l a t s pouvez préparer des mets les plus différents. L'appareil Effleurer le champ %.
- Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire Lèchefrite : niveau 3 JTestés pour vous dans ■ Plaque à pâtisserie : niveau 1 Moules sur la grille notre laboratoire ■ première grille : niveau 3 deuxième grille : niveau 1 V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages Préparer des plats simultanément vous permet T e s t é...
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de Modes de cuisson utilisés : cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson < Chaleur tournante 4D ■ optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent % Convection naturelle ■...
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Muffins, 2 niveaux Plaques à muffins 150-170* 20-30 < Petites pâtisseries à pâte levée Plaque à pâtisserie 160-170 30-40 Feuilletés Plaque à...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau a l'air prêt, mais n'est pas Cuisez plus longtemps à basse température et ajoutez moins de liquide. Pour les gâteaux à garniture fon- cuit à l'intérieur. dante, précuisez d'abord la pâte. Parsemez-la d'amandes ou de chapelure puis ajoutez la garniture. Le gâteau ne se démoule pas une fois Laissez le gâteau refroidir 5 à...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Pain Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à cake 210-220* 10-15 < 180-190 25-35 Pain bis, 1,5 kg Lèchefrite ou moule à...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Les temps de cuisson ne peuvent pas être Moules Remarque : Les plus adaptés sont les moules foncés en métal. réduits en augmentant les températures. Le plat serait cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur. Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore Les valeurs de réglage s'entendent pour un...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Gratins et soufflés Valeurs de réglage recommandées Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson Votre appareil vous propose plusieurs modes de optimal pour différents gratins et soufflés. La cuisson pour la préparation de gratins et de soufflés. température et le temps de cuisson dépendent de la Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux quantité...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Volaille Placez la pièce à griller directement sur la grille. Introduire également la lèchefrite universelle, biseau Votre appareil vous propose différents modes de vers la porte de l'appareil, au moins à un niveau cuisson pour la préparation de volailles. Vous trouverez d'enfournement en dessous.
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de Modes de cuisson utilisés : cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson % Convection naturelle ■ optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent 7 Gril air pulsé ■...
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium Valeurs de réglage recommandées réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson donc adaptées que dans certaines conditions. La optimal de nombreux plats de viande.
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Porc Rôti de porc sans couenne, p. ex. échine, Grille 180-200 120-130 1,5 kg Rôti de porc avec couenne p. ex. épaule, Grille 190-200 130-140...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire La viande braisée est brûlée. Le plat à rôti et le couvercle doivent être adaptés et bien fermer. Réduisez la température et ajoutez du liquide pendant la cuisson, si besoin. Le morceau grillé est trop sec. Ne salez la viande qu'après l'avoir fait griller.
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : 7 Gril air pulsé ■ ( Gril, grande surface ■ $ Position Pizza ■ Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Plats de légumes Légumes grillés Lèchefrite 10-15 Pommes de terre Pommes de terre au four, coupées en Lèchefrite 160-180 45-60...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire température choisie. Découpez toujours le papier de Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à cuisson au bon format. la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte de l'appareil.
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Viande Rôti de porc sans couenne, p. ex. échine, Récipient ouvert 180-190 120-140 1,5 kg Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient fermé...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire la viande. C'est pourquoi des plages de réglages sont Valeurs de réglage recommandées indiquées. La température de cuisson douce et la durée dépendent de la taille, de l'épaisseur et de la qualité de Mode de cuisson utilisée : .
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour la la durée dépendent du type, de l'humidité, de la déshydratation : maturité et de l'épaisseur de l'aliment à déshydrater. 1ère grille : niveau 2 Plus l'aliment à déshydrater est séché longtemps, ■...
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire valables pour des pots ronds de 1 litre. Avant de commence à mousser qu'après 30 à 60 minutes changer de température ou d'éteindre, vérifiez que le environ. contenu des pots mousse bien. Le contenu des pots ne Mode de cuisson utilisée : <...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Retirez l'aliment congelé de son emballage et déposez- Laissez reposer le plat décongelé entre 10 et 30 le dans un récipient adapté, sur la grille. minutes dans l'appareil éteint, afin que la température s'équilibre. Pendant la décongélation, remuez ou retournez les aliments une ou deux fois.
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Plats tests la lèchefrite à la place de la grille et placez-y le moule démontable. Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. Remarques Les valeurs de réglage s'entendent pour un Selon EN 60350-1.
- Page 52 *9001001702* 9001001702 980118...