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2. MODE D'EMPLOI
Cuisson au four et sur la
plaque de cuisson
Lorsque la plaque de cuisson n'est pas u�lisée, les couvercles de la mitre doivent
être laissés baissés afin de conserver la chaleur et de garder les plaques de cuisson
chaudes.
Une fois à température, des quan�tés rela�vement faibles de combus�ble sont
nécessaires pour maintenir les zones de cuisson à la bonne chaleur. Dans cete
op�que, résistez à la tenta�on d'ajouter des quan�tés excessives de combus�ble
dans la chambre de combus�on, ce qui pourrait endommager à long terme votre
ESSE Ironheart, tout en rendant l'appareil trop chaud pour vous tenir devant
pendant la cuisson. Si cela devient un problème, le pare-feu fourni peut être placé
devant la porte en verre du four, afin d'éloigner la chaleur de l'u�lisateur.
Lorsque vous cuisinez sur votre ESSE Ironheart, le pare-feu fourni peut être u�lisé
pour protéger l'u�lisateur de la chaleur émise par le foyer. Pour installer le pare-
feu, il suffit de l'accrocher à la main courante devant la porte-fenêtre en verre.
RÉDUCTION DE LA COMBUSTION
Une fois que le feu a pris, fermez le contrôleur d'air et assurez-vous que la porte
est bien fermée. Il peut être nécessaire de faire des tests pour le réglage des
commandes d'air, en fonc�on du �rage du conduit de fumée et du type de
combus�ble. Une accumula�on de suie sur la face intérieure de la fenêtre en verre
est plus probable lors de l'u�lisa�on du poêle de cete manière.
chauds de passer directement de la chambre de
combus�on à la plaque chauffante, avant de remonter
par le conduit de fumée.
En fonc�on de ce que vous cuisinez et de votre style
de cuisson, le clapet du four peut être posi�onné
complètement fermé (rota�on complète dans le sens
des aiguilles d'une montre), complètement ouvert
(rota�on complète dans le sens inverse des aiguilles
d'une
montre),
intermédiaire. L'expérience de la cuisson sur votre
ESSE Ironheart vous aidera à choisir la meilleure
posi�on et l'endroit où vous souhaitez diriger les gaz
chauds.
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ou
à
n'importe
quel
point
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