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2. MODE D'EMPLOI
Le four
La plaque chauffante
Lorsqu'il est u�lisé, le four est chauffé par les fumées
chaudes du feu, qui circulent autour de l'extérieur du
four en fournissant une chaleur enveloppante, pour
une cuisson parfaite. Ainsi, les casseroles et les plats à
gra�n peuvent être placés sur la surface inférieure du
four, sans faire frire les aliments, ce qui garan�t que la
totalité de la capacité de près de 50 litres est un
espace u�lisable.
Le four est plus profond que large, afin de réduire la
perte de chaleur lorsque la porte est ouverte pour
inspecter les aliments, ce qui permet de maintenir la
température de cuisson. La porte du four doit être
maintenue fermée lors de l'u�lisa�on.
U�lisez toujours le gant fourni pour ouvrir la porte du
four, car la poignée devient chaude lorsqu'il est u�lisé.
Pour ouvrir la porte du four, tournez la poignée de 90°
dans le sens des aiguilles d'une montre et ouvrez-la
avec précau�on.
Une jauge de température est située dans la porte du
four et peut être u�lisée pour donner une indica�on
de la température à l'intérieur du four. N'oubliez pas
que lorsque la porte a été ouverte, la température
indiquée sur le cadran chutera et prendra du temps à
retrouver la bonne température lorsque la porte sera
fermée par la suite. Veuillez noter que la jauge de
température ne doit être u�lisée que comme guide de
la température du four.
Votre ESSE Ironheart est livré avec une étagère en fer,
qui peut être placée sur les glissières en acier dans le
four. L'étagère en métal est dotée d'un disposi�f de
retenue, afin de réduire le risque qu'elle se détache
accidentellement du poêle. Pour re�rer l'étagère,
�rez-la vers l'avant jusqu'à la butée, puis soulevez
l'avant de l'étagère en biais et dégagez-la lentement
des glissières de l'étagère.
La forme astucieuse en « os de chien » de la plaque
chauffante en fonte est soigneusement conçue pour
offrir des zones de chaleur graduées. Le côté gauche
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