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2. MODE D'EMPLOI
Le foyer
La porte coupe-feu doit toujours être fermée lorsque vous cuisinez
dans le foyer.
est posi�onné directement au-dessus du foyer, ce sera
donc la zone la plus chaude, et elle est parfaite pour
l'ébulli�on. Le côté droit u�lise le transfert de chaleur
pour fournir de la chaleur et est conçu pour faire
mijoter.
En fonc�on de ce que vous cuisinez, les deux côtés de
la plaque peuvent être u�lisés pour une cuisson
directe sur la plaque, comme saisir, griller ou toaster,
pendant laquelle le couvercle de la mitre peut être
fermé pour augmenter la chaleur ou fournir un effet
de vapeur.
La grande surface unique de la plaque de cuisson peut
accueillir confortablement jusqu'à six casseroles. Nous
recommandons de n'u�liser que des casseroles à fond
épais, des plats à gra�n ou des poêles à griller.
Pour profiter pleinement des saveurs uniques de la
cuisson au feu de bois, votre ESSE Ironheart permet de
cuisiner directement sur des braises de bois, offrant
ainsi la possibilité de grillades classiques.
Pour profiter de cete fonc�on, veuillez contacter
votre revendeur ou ESSE pour acheter l'étagère de
cuisson op�onnelle. Une fois acquise, l'étagère de
cuisson du foyer peut être placée dans le foyer, après
l'allumage.
Une fois que le feu s'est éteint et qu'il ne reste plus que
des braises incandescentes, u�lisez le gant fourni pour
faire glisser avec précau�on l'étagère de cuisson du
foyer en posi�on le long des glissières en acier, situées
sur les briques latérales.
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