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suivante du cycle. Selon la teneur en humidité, la façon dont l'humidité est fixée, la surface
d'évaporation disponible et la température, le pourcentage de vide final peut s'avérer limité et il
se peut que le contenu résiduel d'oxygène présent dans le sac soit trop important. Si le produit
requiert un emballage présentant un faible niveau résiduel d'oxygène, malgré la teneur élevée en
humidité, il existe deux options :
1.
Baissez la température du produit. Cela permet d'obtenir un vide plus important avant que le
produit n'atteigne le point d'ébullition.
2.
Utilisez l'option Contrôle des Liquides+.
6.7.1.6
Fonction Contrôle des Liquides+ (optionnelle)
La durée de la fonction Contrôle des Liquides+ est définie en secondes. Elle correspond au temps
durant lequel le vide se poursuivra après détection du point d'ébullition.
Vous pouvez uniquement régler la fonction Contrôle des Liquides+ si la fonction Contrôle des
Liquides est à son niveau maximum. Pour paramétrer l'option Contrôle des Liquides+, suivez les
étapes ci-dessous :
1.
Appuyez sur la touche PROG 0 – 9 pour sélectionner le programme pour lequel vous
souhaitez régler l'option Contrôle des Liquides+.
2.
Appuyez sur la touche REPROG pour sélectionner le mode de programmation.
Le témoin d'affichage de fonction commence à clignoter.
3.
Appuyez sur la touche PROG 0 – 9 jusqu'à ce que H2O apparaisse sur l'affichage des
paramètres.
L'affichage des paramètres indique H2O.
4.
Appuyez une fois sur la touche curseur pour sélectionner le paramètre Contrôle des Liquides
+.
L'affichage des paramètres indique NON Le témoin d'affichage de fonction reste sur Vide.
5.
Appuyez sur la touche – / STOP et sur la touche + / VACUUM STOP pour régler la valeur de
Contrôle des Liquides+.
Lorsque vous réglez une valeur, un point apparaît en bas à droite de l'affichage des
paramètres.
6.
Appuyez sur la touche REPROG pour activer le nouveau paramètre.
Le témoin d'affichage de fonction arrête de clignoter.
6.7.1.7
Fonction Viande rouge (optionnelle)
L'option Viande rouge est destinée à l'emballage de la viande fraîche. Le dégazage du produit
durant le processus de mise sous vide peut donner lieu à la formation de bulles d'air à l'intérieur
de l'emballage. L'option Viande rouge permet d'éviter le dégazage du produit pendant et après la
phase de soudure.
Cette option peut être définie pour chaque programme individuellement. Si l'option Viande rouge
est activée dans le cadre d'un programme, il sera alors impossible d'activer l'option Soft-air dans le
même programme.
Lors de la sélection de cette option, un paramètre permettant de régler la « durée de réduction
d'expansion » apparaît. Cela est indiqué par un indicateur LED clignotant situé à l'avant de l'option
Soft-air au niveau de l'affichage des fonctions. Il est recommandé de ne pas modifier ce paramètre.
Contactez votre fournisseur pour le faire.
Fonctionnement
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